Ингредиенты:
500 г. красного и желтого сладкого перца,
1 луковица,
2 ст. л. томатной пасты,
5 ст. л. соевого соуса,
2 ст. л. мясного бульона,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. винного уксуса,
250 г. консервированного ананаса,
150 г. зеленого горошка
2 яйца,
50 г. крахмала,
500 г. мякоти свинины,
1/2 л. растительного масла
соль.
Способ приготовления:
Вымытые стручки сладкого перца разрезать на 4 части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек.
Лук нарезать кольцами. Сладкий перец и лук положить в кастрюлю.
Томатную пасту смешать с соевым соусом, мясным бульоном, 1/8 л. воды, 1 ч. л. соли, сахаром и винным уксусом.
Кастрюлю закрыть и поставить в духовку. Тушить овощи при 220 градусах 60 минут, после добавить кусочки ананаса и горошек. Закрыть крышкой и тушить еще 15 минут. Взбить яйца с крахмалом. Смочить в них нарезанное кубиками мясо и обжарить в горячем растительном масле (6-8 минут) . Мясо положить в готовые овощи, хорошо перемешать,
