Какие блюда можно приготовить из картошки???

Драники, вкуснятина

много разных.

их немеряно

Фаршированные картофельные половинки
8 больших картофелин без глазков, 200 г подкопченных сосисок, 50 г размягченного сливочного масла, 200 г натертого на крупной терке чеддера, 250 г ветчины, нарубленной мелкими кубиками, 6 полосок сырокопченого бекона, 250 г сметаны, 2 ст. ложки майонеза, соль и перец по вкусу.
Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить до золотистого цвета. Картофель тщательно промыть и запечь в духовке до мягкости.
Пока картофель запекается, мелко нарезать сосиски и обжарить их. Затем сложить на бумажное полотенце, чтобы промокнуть лишний жир.
Картофель остудить, разрезать вдоль пополам и осторожно вынуть часть мякоти, оставив в кожуре слой толщиной в 1-1,5 см. 5. Смешать в миске размятую картофельную мякоть с маслом. Добавить сосиски, сыр, ветчину, бекон, сметану, майонез, соль и перец. Перемешать.
Наполнить полученной смесью половинки картофелин, сложить их на противень, накрытый листом пергамента, и запекать около 30 минут.

Картофель «Грате»
Картофель -700-800 гр. , сливки – 300 гр. , сыр «Гауда» - 200 гр. ,
соль и перец по вкусу.
Картофель почистить и нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить, залить сливками, перемешать и уложить массу в глубокую сковороду. Посыпать тертым сыром и запекать в духовке 40 мин. при температуре 160 гр.

Картофель «По-домашнему»
Картофель - 7-8 шт. , мясной фарш - 0,5 кг. , лук - 1 большая шт. , майонез - 150 гр.
Картофель очистить и нарезать тоненькими пластиночками. Приготовить фарш: добавить соль и перец по вкусу, натереть половину луковицы при помощи крупной (морковной) тёрки. Глубокую сковороду смазать подсолнечным маслом (не забыть про стенки) . У нас должно получиться четыре слоя:
1 слой - выложить на сковороду половину картофеля, немного подсолить
2 слой - выкладываем фарш
3 слой - ещё раз картофель
4 слой - очищенный лук нарезаем полукольцами и делаем последний слой.
Сковородку плотно закрыть крышкой и после того, как картофель закипит, убавить огонь и томить до приготовления (20-25 мин.) .
Когда картошка стала мягкой, мы снимаем крышку, заливаем все майонезом (еще один слой) и ставим в духовку под верхний огонь на 5-7 минут.
Блюдо готово!

Картошка в «пиджаке»
Почистить картошку, порезать тонкими ломтиками бекон, завернуть в него картофелину, закрепить зубочисткой. Поставить в духовку, запекать до готовности. Вкуснятинка!

Картопляники
Картофель - 5-8 шт. , лук репчатый - 1 шт. , фарш мясной - 150-200 гр. , яйцо - 1 шт. , соль - по вкусу, мука - 1 стакан, зелень: петрушка, укроп - пучок,
растительное масло.
1. Отварить картофель, потолочь как на пюре.
2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле.
3. Мелко нарезать зелень.
4. Смешать картофельное пюре, лук с фаршем и зелень, вбить яйцо, добавить муки, чуть больше половины стакана и хорошо вымесить.
5. Сформировать как котлеты, обмакивать в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон.
Подавать со сметаной.

Вообще я фанат картошки и любое блюдо из неё ем с удовольствием.
Но любимые, наверно, картофельное пюре с молочком и маслицем и драники.
На них я останавливаться не буду, так как их рецепты просты и уже давным давно всем известны. А хочу рассказать про третий мой любимый рецепт приготовления картошки.

Картофель Айдахо.

Средние клубни молоденькой картошки тщательно моем с щёткой не очищая кожуры, затем режем дольками (как в макдональдсе "картошка по деревенски") , посыпаем дольки солью, складываем на протвень слегка смазанный маслом растительным и сверху тоже чуть чуть сбрызгиваем маслом. Запекаем минут 20-30, вытаскиваем из духовки и посыпаем тёртым на тёрке чесноком и резанным укропчиком.
Поверьте, получается необыкновенно вкусное блюдо. Его можно использовать как гарнир для чего угодно.

Вареники))) Я их обожаю)))

Жареная картошка, пюре, всё что я делаю

очень интересное есть блюдо, только нужна стеклянная огнеупорная посудина.
берете колбасу (можно сосиски, вареное мясо) , на смазанное дно ее выкладываете.
потом сверху - кружками нарезанный картофель, посолить его. И сверху все обмазываете сметаной. Готовить в духовке до готовности картофеля. Очень вкусно.

Еще один рецепт с языком, знаете есть такая "типа рыба". Кладете ее на дно этой же посудины, затем нужно промазать сверху майонезом, потом выложить картофель, тоже кружками нарезанный, промазать майонезом, и кружками же нарезать морковь и опять сверху наложить, промазать опять. Готовить в духовке до готовности картофеля. Это еще вкуснее)

и еще один, ленивый такой рецепт, это варить курицу (кролика, любое другое мясо) в кастрюльке, разрезанное на небольшие куски, за 20-25 минут до готовности кидаете туда мелко нарезанный лук и картофель, нарезать как на суп, и в этой воде же и варить до готовности. тоже очень вкусно)

приятного аппетита))))

и супы и салаты и просто второе блюдо

эллементарно! потолочь её, с котлеткой, голубцом....

пожарить, сварить, драники, картошка по французки (в духовке с мясом, помедором и сыром), пирожки с мясом (тесто из картошки и пожарить)

жаренная картошка, печеная картошка, вареная картошка, пюре