Вкуснейший рецепт приготовления ,,лагмана,,-спасибо?!

Не знаю традиционного рецепта, но могу сказать, как готовлю я. Мясо (свинина, говядина) нарезать небольшими кусочками, обжарить. Добавить крупно нарезанные овощи (лук, морковь, перец, помидор, спаржевая фасоль и т. п. ) еще немного обжарить, залить кипяченой водой, посолить-поперчить+ любимые специи. Тушить на слабом огне под крышкой пару часов. Сварить бульон (какой нравится) . и лагманную лапшу-я покупаю готовую, не заморачиваюсь. Как только мясо стушилось, собираем лагман- кладеи в глубокую тарелку лапшу (только сваренную) , затем мясо с овощами, залить бульоном. Очень вкусно и сытно. Мой муж очень его любит

лагман-блюдо нищих дехкан-кидаем в ВАДЖУ все что выросло на огороде и попутно готовим лапшу-все на ваш вкус и усмотрение

Рецепт вкусным не бывает. Это всего лишь запись.

а эт чо второе блюдо?

Я с Таджикистана, "Лагман" - наше национальное блюдо. Предлагаю рецепт, как мы готовим у себя на родине.

ЛАГМАН

На 4 порции:

Для лапши: мука пшеничная - 3 стакана; вода - 1 стакан

Для соуса «Кайла» :
мясо - 500г (баранина, можно говядину) ;
жир - 60г;
лук репчатый - 150г;
редька, картофель, капуста -по 200г;
болгарский перец - 2 шт. ;
чеснок, зелень, соль, специи по вкусу.

Из муки, воды и соли приготовить тесто и
оставить его на 30-40 минут в прохладном месте.
Затем раскатать тесто в лист и нарезать тонкую
длинную лапшу. Отварить лапшу в подсоленной
воде.
Приготовление соуса- кайлы. Нарезать
кубиками мясо, картофель, морковь, болгарский
перец, свежую капусту, лук репчатый, свежие
помидоры. Добавить рубленый чеснок, зелень и
обжарить в сильно разогретом жире. Затем
залить небольшим количеством воды, заправить
специями, посолить и тушить на медленном огне
минут 30-40. Перед подачей к столу отварную
лапшу залить соусом, посыпать зеленью и
добавить сметану.

http://uzbek-culinar.ru/lagman.html

это сайт узбекской кухни там много вариантов лагмана ))) я готовлю без свеклы
посмотрите может что то по вашему вкусу