Вторые блюда

Лазанья. Можно ли сделать лазанью на тесте для пиццы?

не пробовала но делала вот такую-"Ленивая" лазанья"
Лаваш (тонкий армянский)
Фарш
Лук репчатый
Помидор
Молоко (для соуса) — 0,5 стак.
Мука пшеничная (для соуса) — 1 ст. л.
Соль
Сыр (тертый)

Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3 -4 мин) , немного солим и перекладываем в тарелку, вместе с выступившим соком.
На той же сковороде обжариваем мелко порезанный лук и помидоры, добавляем свежий укропчик.
Делаем молочный соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня (соус слегка загустеет) .
В форму, смазанную маслом укладываем слоями:
- лист тонкого армянского лаваша
- мясной фарш
- лаваш
- овощная смесь
-лаваш. и т. д.
Сверху заливаем молочным соусом, посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30 -40 минут (до зарумянивания)

1. соус: 1 литр молока, 50 гр. сливочного масла, 2-3 зубчика чеснока, все это вскипятить и добавлять муку до консистенции сливок.
2. 0,5 кг фарша обжарить и тушить 10-15 минут с томатной пастой.
3. тертый сыр.
4. тесто для лазаньи: мука, три яйца, молоко чуть-чуть, месить чтоб от рук отлипало, потом тонко раскатать и дать подсохнуть.
в протвень выкладываешь листы для лазаньи предварительно свареные в воде с растительным маслом (варить 2-3 минуты) , равномерно выкладываешь половину фарша, смазываешь 1/3 соуса, посыпаешь сыром, затем опять листы, оставшаяся половина фарша, соус, сыр, и опять листы смазаные соусом, если хочется посыпь сыром, вкуснее будет! и в духовку на 40-45 минут при температуре 200 градусов.
АН
Анюта Нещеретова
66 957
Лучший ответ
пласты лазаньи это вид макаронных изделий.
их отвариваривают до полугововности перед использовнием.
можете что угодно вместо них использовать,
но это будет уже не лазанья ...
Галина Щербань
Галина Щербань
83 967
Лазанья это пельменное тесто тонко раскатанное. С разными прослойками, грибными, мясными, овощными, томатами и сыром. Тесто для пиццы больше к пирогам подойдет.
Юлия Борцова
Юлия Борцова
93 466
Если не дрожжевое то можно еще тонко раскатать, а вообще нужно тесто как на лапшу. Удачи!!!
Можно попробовать, но сомневаюсь, что будет совсем то, что надо. Ведь тесто для лазаньи нужно пресное и тонкое, а для пиццы более пышное.
Лучше купить лаваш
Aika Umetkulova
Aika Umetkulova
864