Я не умею готовить ((( Вообще!! ! Я даже картошку пожарить не могу, ну никак!

Не торопитесь переворачивать, не бойтесь, пусть пригорит чуть-чуть. И крышкой не закрывайте. Посолите, когда пожарится. Масла много не надо. И не переживайте зря! Я знаю, как жарить картошку, но мужу все равно не нравится, как я жарю, поэтому жарит он, а я не люблю так как он жарит!))) ) Попробуйте картошку фри! В большом количестве масла жарьте брусочки картофеля, пока не подрумянятся так, как Вы хотите. Заодно увидите сколько времени надо, чтоб картошка подрумянилась!

После того как картошка нарезана обсушите ее полотенцем насухо, прежде чем класть ее в масло. Масло должно быть горячим, но не дымить (можно напробу одну дольку положить в сковороду на пробу) . Крышкой не накрывать. Солить после того как снимите со сковородки. И будет Вам радость))))

Бывает сорт картошки -рассыпчатая, она для варки. Масла много не надо, огонь средний, не переворачивать, пока картошкой не запахнет, она и подрумянится...

Огонь посильней сделай, картошка одного размера должна быть порезанная, посоли, на горячую сковородку и не мешай, крышкой не накрывай, как начнет зарумяниваться ппереверни и уменьши огонь, часто лучше не мешать, когда до готовности почти дойдет на 1 мин под крышку вот и готово

Незнайка!! ! не паникуй!! !
Сначала порежь картошку ровными, нетолстыми ломтиками, примерно полсантиметра толщиной (из воды уже надо вынуть ДО этого)! !
Затем нагрей сковороду слегка, налей масла НЕМНОГО!! ! (если тефлон!! ) поставь на пятерку регулятор мощности и забрось картошку. Накрой крышкой. пусть минуть десять фырчит.... НЕ ТРОГАЙ!!! !
После этого крышку открой, посоли немного, посыпь нарезанным луком и переверни лопаткой, так, чтобы верх оказался внизу! ! После этого ставь на двоечку и жди еще пять минут... все! !
Успех тебе обеспечен! !
Желаю удачи!)))

Существо, ты какого пола? Если мальчик, то с готовкой- это не проблема. А если девушка, мда. . кому то не повезет...

Селедка под нестандартной шубой Приблизительное время приготовления: 20 минут Ингредиенты, используемые в рецепте: селедка - 1 шт свекла - 1 шт (крупная) яйца - 2-3 шт 1 кислое яблоко 1 небольшая луковица копченый сыр - 150-200г майонез - 200г Выкладываем слоями: • порезанная селедка • мелко порезанный маринованный в уксусе лук • тертое яблоко • тертая свекла • тертые яйца • тертый копченый сыр. Каждый слой промазываем небольшим количеством майонеза, кроме верхнего - сырного, разумеется. Я на яблоки майонез тоже не мазала, и еще лук мариновать в уксусе не стала - мне не очень нравится кислый привкус, хотя в рецепте настаивали именно на маринованном луке, потому как он придает тот самый неповторимый вкусовой оттенок этой "нестандартной" шубе
Селедка под шубой Состав: сельдь, картофель, морковь, свекла, лук, майонез, лимонный сок, чеснок, укроп. Приготовление Сельдь почистить, освободить от костей, мелко нарезать. Картофель, морковь, свеклу, сваренные накануне, измельчить на терке. Лук и чеснок почистить и мелко накрошить. На блюдо выложить слоями: сельдь, картофель, лук, майонез, свеклу, чеснок, сбрызнуть лимонным соком. Снова залить майонезом. Сверху воткнуть веточки укропа.
Я думаю основа стандартной "шубы" у многих рецептов одинаковая, хотя есть конечно ньюансы. Например: на дно салатника выкладываю селедку кусочками поменьше, затем картофель, лук репчатый, яйцо отварное, свекла и сверху заливается майонезом. Соответственно картофель, яйцо и свекла трутся в крупную терку, а лук мелко шинкуется. На любителя сверху можно посыпать натертым в терку сыром. А вот ньюанс в том, что шубу надо готовить заранее, т. е. между приготовлением и подачей на стол около суток в прохладном месте. За это время все ингридиенты смешиваются запахом и соком, и шуба приобретает однородную консистенцию и становится похожа на овощной "торт".И когда раскладываешь на столе по тарелкам "шуба" не разваливается, а ложится красивым слоистым кусочком! Приятного аппетита!
Очень простой и быстрый салат: 1 банка фасоли в собственном соку, 1 банка зеленного горошка, 1 банка кукурузы, 1 пакетик киреешек ( бекон) свежий огурец, все перемешать майонезом.
Салат с рыбой. Рыба, картошка, лук, растительное масло, соль, перец. Берем любую рыбу отвариваем, режим на мелкие кусочки перемешиваем с луком, картошку отвариваем режим на кубики. Картошку с рыбой перемешиваем все солим, перчим, поливаем маслом. Едим. (Делала с красной рыбой объеденье)
Паштет из печени
При приготовлении паштета я морковь и печень с приправами тушу, а не жарю. Через мясорубку так же. Потом я этот паштет формирую мокрыми руками в виде семейства ёжиков. В центре - большая мама и рядом 1 или 2 ежика. Глаза делаю из чёрного перца, носы из душистого. Для изготовления колючек использую замороженное сливочное масло и крупную тёрку. Тру сразу на спинки перед подачей на стол. Красиво и вкусно. Не используйте куриную и говяжью печень. Они горчат. Из свиной вкус приятнее.
Дополнения к селёдке под шубой. Попробуйте каждый слой шубы после промазывания майонезом посыпать БЕЛКОМ варёного яйца. Получается очень пышное и нежное блюдо. Последний слой: свекла, майонез и натёртые на мелкой тёрке оставшиеся желтки. Шубу сделать за сутки, а желтки натереть перед подачей на стол, а то засохнут. Украсить.
Цветная капуста и брокколи, запеченные под сливочным соусом закуска
Ингредиенты
400 г брокколи
400 г цветной капусты
500 мл сливок 10-15%
150 г сыра
1 столовая ложка муки
1 столовая ложка сливочного масла
соль
перец

Рецепт приготовления
Капусту разобрать на соцветия.
Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Затем откинуть на дуршлаг.
Выложить в форму для запекания.
Сыр натереть на крупной терке.
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить.
Добавить сливки, довести до кипения.
Добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолить, поперчить по вкусу. Залить соусом капусту. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до зо

Все приходит с опытом. Научишься! Отрицательный результат тоже результат. Картошку клади в раскаленный жир или масло и сначала жарь на сильном огне, периодически перемешивая как только подрумянится одна из сторон, потом накрой крышкой и пожарь на медленном огне, Солят почти в конце. А еше загляни в киоск печати и спроси газету "Скатерть -самобранка" Там есть хорошие рецепты, отзывы о них, комментарии и начинай творить. Это не кулинарная скучная книга, а очень интересная живая газета.

А лет - то тебе сколько?

а плиту пробовала включать?)))))