как готовить лисички? купила грибы,хочу пожарить с картошкой.как нужно делать ?грибы варить?

Лисички с жареной картошкой
* 800 г. лисичек
* 1 кг. картофеля
* 1 луковица
* сметана для заправки
* 3 листика салата
* соль и перец по вкусу
чищу лук и мелко режу. Картошку - крупной соломкой. Если у Вас чистые лисички, или есть возможность хорошо промыть, то не варите, сразу обжаривайте на сковородке. Они будут еще ароматнее и вкуснее. Лисички в кастрюлю, даю закипеть. Снимаю пену, варю еще 5 минут. Лисички можно и не отваривать, но тогда их необходимо хорошо промыть. Я предпочитаю отварить, чтобы остался грибной бульон. Лисички откидываю на друшлаг. Бульон на слабый огонь, пусть выпаривается, потом в баночку и в холодильник, будет готовая основа для соуса. Пока лисички стекают, на горячую сковороду капаю растительного масла и выкладываю картофель. 20 минут и он готов. Обжариваю лук до прозрачности и добавляю туда лисички, солю, перчу. Жариться 10-15 минут в зависимости от того, какие Вы любите, поджаристые или не очень.

где эт грибы уже есть? в Чернобыле если ток

лисички моем в холодной воде. Затем отваривам - 5 минут после закипания и, слив воду, сушим (в дуршлаге или кладем на полотенце) . На сковороде с растительным маслом обжариваем полукольца лука, выкладываем соломку картофеля и лисички. На среднем огне жарим, изредка перемешивая до готовности картофеля. В последние 3 минуты посыпаем солью, базиликом, молотым черным перцем, укропом, петрушкой.

ГРИБНОЙ бульон -в унитаз. Чистых грибов сейчас, если вы не из глухой якутской тайги вы не найдёте, а грибы впитывают в себя из атмосферы как губка.

промыть хорошенько, отварить в подсолёной воде и разжарить с луком! есть со сметаной. очень будет вкусно... .