как приготовить кляр(тесто) для рыбы?

Для этого возьмите полкилограмма рыбного филе, 3 помидора, майонез и маслины (по вкусу) , 5 столовых ложек муки, 100 граммов сметаны, 2 куриных яйца, соль и специи по вкусу, растительное масло для жарки.

Сначала необходимо приготовить кляр для рыбы. Для этого смешаем взбитые яйца со сметаной, постепенно добавим муку и соль. Тщательно все перемешиваем до образования однородной массы. Кляру нужно дать постоять минут 10. Рыбу хорошенько промыть и порезать на небольшие кусочки (приблизительно пять сантиметров) , затем все куски положим в приготовленное тесто и хорошенько перемешиваем, чтобы все кусочки были хорошо покрыты тестом. Тем временем очень сильно разогреваем сковородку с растительным маслом (или фритюрницу) , когда масло кипит, аккуратно выкладываем кусочки рыбы на сковороду. Периодически переворачиваем рыбу, так как она может прожариться неравномерно. Когда рыба прожарилась, выкладываем ее на тарелки, туда же режем кружочками помидоры, выкладываем маслины и майонез. Вот ваше блюдо и готово.

2 яйца, пол-стакана пива, соль, приправы по вкусу, мука подсыпается до консистенции густой сметаны.

мука-вода-яйцо-соль

В равных долях яйцо, мука и пиво.

Яйцо, соль, мука

заведите кляр на муке и ледяной воде+соль+специи. . Получится очень хрустящая корочка..

мука,
пиво,
лимон,
соль,
перец ч. м. ,
соус "табаско"

Мне кажется самый лучший кляр получается на минералке с газом. Яйцо, мука и разбавить минеральной водой до консистенции густоватой сметаны. Можно посолить сам кляр, а можно только рыбу.
Я еще пробовала на пиве и фанте. Но если рыбу будут есть дети лучше не экспериментировать с пивом )))

банка сметаны+3 яйца+пол стакана молока (или воды) + муки столько чтоб получилось тесто как не очень густая сметана, в любом случае пробую пожарить 1 кусочек рыбы пробую, а потом либо муки добавляю, либо немного молока. Кляр очень вкусный, ну а уж рыба вообще ...

1 яйцо, 100-150мл кефира или молока, муки, чтобы получилось тесто, как густая сметана, соль по вкусу. Можно щепотку соды вместе с мукой, а если кляр на молоке, то еще шепотку лимонной кислоты. Все хорошо перемешать и дать постоять минут 10-15.

пиво+мука..

Макаете в яйцо, потом валяете в муке смешанной с солью и приправами, потом на сковородку

берете яйцо муку взбиваете это идеально с рыбой сочетается! приятного аппетита!

молоко соль яйца перемешать до однородной массы. затем добавить муку и перемешать. не должно быть комочков. консистенция сметаны

рыбу посолить, поперчить, кляр: мука+яйцо+несколько капель молока или воды.