Как сварить манную кашу на молоке, чтобы не было комочков. И как долго ее варить? А можно еще рецепт пудинга из манки!

я всегда манку засыпаю в горячее, но еще не кипящее молоко, хорошо размешиваю до закипания и загустения. Варю 2-3 минуты помешивая.
Главное мешайте все время пока варится каша и комочков не будет.

А я еще в самом конце пару слегка взбитых сырых яиц добавляю, тоже тонкой струйкой. Бабушка так всегда делала. Сытнее получается.

Молоко довести до кипения, и крупу вспывать тонкой струйкой, постоянно помешивая.

горячее молоко (на горелке) размешиваешь ложкой, чтобы образовалась воронка и сыплешь туда манку. Потом все время помешиваешь. Манки надо взять по объему 1:5

В холодное молоко всыпьте манку и, непрерывно помешивая, доведите до кипения.
Комков не будет никогда!

можно и так, а можно засыпать в чуть тёплое молоко и постоянно помешивая, довести до кипения.

молоко - 1 л
манная крупа - 200г
яйцо - 4 шт.
сахар - 150г
масло - 50г
цедра лимона, изюм, соль - по вкусу.

В кипящее молоко всыпать манную крупу, соль и проварить на слабом огне. Яичные желтки растереть с сахаром, смешать с тертой цедрой, промытым изюмом и добавить в кашу. Затем осторожно ввести в массу взбитые белки и заполнить ею форму. Запекать в духовке 30 мин. Подавать со сладким соусом

Чтобы не было комочков, сухую манку надо размешать с сахаром и всыпать при медленном кипении жидкости медленно и тщательно перемешивая.

Я вот, например, при всыпании манки с сахаром, помешиваю венчиком и комочков никогда нет

Значит так, наливаем молоко в кастрюлю, туда сразу манку, немного соли и постоянно помешивать, кипятить 10мин. Как закипит огонь уменьшить. 0,5л молока, 2 ст. ложки с горкой манки. Условие: постоянно мешать.

довести молоко до 50 градусов и медленно высыпать манку в кастрюлю помешивая ложкой. как каша начнет загустевать, отключить. все каша готова