Купила рыбу дорадо. Хочу завтра в духовке приготовить. Подскажите рецепты, пожалуйста.

Лимон, пряные травки смешать, можно капнуть бальзамика. Выдержать рыбку 15мин в таком маринаде и запекайте. В конце можно посолить морской солью и добавить веточку розмарина. Приятного аппетита!

В духовке не вкусно получается. Жарьте на сковороде.

Не надо в духовке!
Лучше просто и банально пожарить в сухарях! Испытано в разных странах - однозначно - ЗАЧЕТНЫЙ способ! Для недорогого морского карася - самый тот.
Правда, если дорадо "золотая" - очень крупная, то можно и в духовку.

в фольге её нужно, вчера запекал - крутая рыбёха.
Понадобиться: рыба дорадо, петрушка свежая, соль, смесь перцев свежего помола, лайм или лимон, масло сливочное и подсолнечное, вино белое сухое.

Рецепт:
1. Вытаскиваем кишки из рыбы чистим от чешуи
2. Моем рыбы и вытираем.
3. Шинкуем петрушку.
4. Натираем рыбу солью
5. Петрушку с перцем засовываем в полость рыбы
6. делаем надрезы надрезы с одного бока и засовываем туда лайм
7. солим перчим, кладем кусочки масла и поливаем пару ложками вина
8. в фольгу и выпекаем 17 минут на 190 градусах
9. разворачиваем и ещё томим минут 5
10 едим и запиваем вином

немного в вкратце рецептура, но я думаю вы поймёте - писать лень

Дорадо можно приготовить в соляной корочке, которую потом разрезают и ессно, не едят:) . Корочка готовится из смеси муки и крупной соли+небольшое кол-во воды, точные пропорции не скажу, саму рыбу можно натереть перцем-имбирем, внутрь положить пару долек лимона.

зажаривайте ее целиком, вкуснее еще ничего нет:

1. сначала поджарьте до полуготовности картофель (ломтиками) на смеси ол. и слив масла, с чесноком и в конце добавьте лук, посолить

2. выстилаете протвинь бумагой для готовки или фольгой, поливаете маслом, выкладываете картофель со сковородки горкой, рядом выкладываете дораду-

дораду до этого выпотрошить, очистить от чешуи, плавники и голову оставить, в брюшко положить лук, дольку лимона без кожуры. запекать целиком

3. запекаете час (для дорады около 1 кг) порционные дорады (400 гр) мин 40, чем болье дорада, тем больше времени

солить дораду не надо.