hoshu prigotovit' dolmu no neznaiu resept, mojet vi znaete?

Долма с бараниной

Для рецепта вам потребуется:

виноградные листья - 60 листьев
баранина - 300г
лук репчатый - 5 шт.
рис - 1 стакан
топленое масло - 2 ст. л.
кефир или сметана - 1 стакан
рубленая зелень киндзы, мяты и укропы - по 4 ст. л.
чеснок - 3 дольки
соль
черный молотый перец - по вкусу.

Баранину очистить от пленок и сухожилий, нарезать кусочками. Репчатый лук соединить с мясом, посолить и пропустить через мясорубку. Добавить хорошо промытый и отваренный до полуготовности рис, топленое масло, мелко нарезанную зелень укропа, киндзы, мяты и тщательно перемешать.

Виноградные листья хорошо промыть и залить на 5 минут кипятком. На каждый лист положить фарш и завернуть как голубцы. Сложить их в небольшой сотейник выложенный виноградными листьями (сотейник должен быть с толстым дном; если такого нет, можно использовать утятницу или казанок) . Залив долму горячей водой или бульоном 1/2 высоты их слоя, тушить на малом огне до готовности. Если вода в процессе тушения выкипит, нужно подлить горячей и чуть подсолить.

При подаче полить долму тертым чесноком, разведенным кефиром или сметаной, посыпать мелко рубленной зеленью.

Купите на рынке виноградные листья, фарш (какой вы любите, говядина или баранина) , немного риса, соль перец по вкусу. В каждый листик закладываете одну чайную ложку фарша с рисом, плотно укладываете в посуду (лучше толстостенную) , заливаете бульончиком, смешанным со сметаной, накрываете крышкой и тушит до готовности...

В виноградные листья заворачиваете фарш как для голубцов и тушите. Я тушу в сметанном соусе. Потом +чеснок

Заходишь в панель управления - языки и клавиатура - установить раскладки - добавляешь русскую. Должно работать. Если что, пиши.