Скажите можно ли приготовить шашлык из свинины в духовке? кто готовил подскажите как?

шашлык в духовке? )))
а суп на шампуре?

Можно, только будет ли это так же вкусно .как на углях?!.. Может лучше до весны подождать.?

Шашлык домашний

Мясо разрезать на 16 кусков, залить томатной пастой с вином, посолить, поперчить и смешать с мелко рубленой зеленью от лука. Нарезать стебли лука кусочками по 2 см и положить их в маринад. Мариновать не менее часа в теплом месте. Насадить на каждый шампур 4 кусочка мяса и лука. Смазать постным маслом и запекать в духовке 20' при температуре не ниже 250°.

500 г свинины, 100 г вина, 2 с. л. томата пасты, 500 г лука порея

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=s7fay-1F9...

Можно делать и на углях. Продают разовые мангалы, набитые углем рублей по 100 по ценам 2010 года. До 6 смен выходит по 4~6 шампуров на деревянных спицах. Совсем не пахнет дымом даже в комнате. Приходится даже ольховую крошку подсыпать для запаха. Делал в плите.

На глубокий противень раскладываешь шампуры, чтобы духовку не заляпать. Мочишь водой несколько угольков и кладёшь в миску, на решётке - это для запаха.

Я в камине готовил. Так же вкусно. Только романтики меньше.

Получается обычное жареное мясо. Но жареное мясо тоже вкусно!
Побольше приправ и зимняя замена шашлыку!

На сайте 4вкуса есть оригинальный рецепт "шашлычок в домашних условиях". Я уже взяла на заметку.

если вам нужно приготовить свинину, то замаринуйте ее на несколько часов, чем-нить : майонез, кефир, уксус, вино, горчица, соевый соус, томатный сок. добавьте лука, соли и пряностей, можно сок лимона чуть :) далее укладывайте в посуду и в духовку и на 30-40 мин. с крышкой, чтоб все приготовилось, а потом 30 мин без крышки, чтоб зажарилось, запаха дыма при такой готовке не будет, но все равно вкусно, можно использовать за место крышки рукав для запикания
а если хочется чего-то с огнем и зажаренного, то можно взять любой готовый к употреблению мясной продукт, уложить его на сковороду, облить обильно спиртом и поджечь :) мы так готовим охотничьи колбаски ...мммм, клаааассс :)
при пожаре звонить 01 !!!

Готовили, но не то ((((( Нужен все таки открытый огонь от дров.