Подскажите, пожалуйста,. как правильно приготовить камчатского краба?

Вскипятить воду, посоленную из расчета 50 г соли на литр. Крабов опустить в кипящую воду. Время приготовления составляет 15 минут на первые 500 г крабов, и по 10 минут на последующие 500 граммов крабов. Крабы готовы к употреблению, когда маленькие клешни легко отделяются. Вынуть крабов из воды, положить спинкой вниз (чтобы не вытекал сок) и дать остыть.

Тимбаль из мяса камчатского краба

Ингредиенты:

Мясо краба 60 г
Банан 50 г
Шампиньоны 100 г
Соевый соус 20 г
Яблоко зеленое 70 г
Майонез 30 г
Икра красная 7 г
Тимьян 2 веточки
Помидор черри 1 шт.

Мясо краба отварите, отделите мясо от панциря. Банан нарежьте кубиками. Шампиньоны нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле, добавьте соевый соус. Соедините мясо, банан, грибы, заправьте майонезом, перемешайте.

Яблоко нарежьте пластинами. На яблоко выложите смесь из продуктов. Украсьте помидором черри, тимьяном и красной икрой.
Приятного аппетита!

Камчатский краб с авокадо, соусом карри и салатом из зеленых яблок

Ингредиенты на одну порцию (вес нетто)
мясо камчатского краба - 40 г;
оливковое масло - 6 г;
зеленое яблоко - 45 г;
авокадо - 60 г;
карри - 1 г;
майонез - 15 г;
соль - 1 г;
лимонный перец - 1 г;
помидоры черри - 10 г;
лук-резанец - 4 г.

Способ приготовления
1. Яблоко очистить его от кожуры и семян, порезать кубиками толщиной примерно сантиметр.
2. Авокадо очистить от кожуры, вынуть семя, мелко порезать, положить в чашку (форму) для приготовления.
3. Добавить карри, майонез, соль, лимонный перец, тщательно перемешать до получения пасты. В пасту засыпать яблоко и снова перемешать.
4. Аккуратно выложить на тарелку пасту из формы, по краям выложить мясо камчатского краба, нарезанное кусочками. Сбрызнуть его оливковым маслом, украсить помидорами черри и луком.