как приготовить ленивые голубцы? заранее признателен

я делаю очень просто
капусту шинкую, лук полукольцами, рис отвариваю до полуготовности, фарш, солю, перчу,
все перемешиваю и в кастрюлю с толстым дном либо в латку и тушу до готовности
на 0,5 фарша, 150 гр риса, пару луковиц средних, ну и капусту на глаз
в готовые голубцы, при подаче на стол добавить сметаны,
тушу на растительном масле

300-400 гр фарша свино-говяжьего
1 репчатую луковицу
1 морковь
кусочек качанной капусты
300-400 гр риса
1 ст ложка томатной пасты
50 гр растительного масла
приправа для риса
соль по вкусу

Готовить ленивые голубцы очень быстро и очень просто: начать надо с того, что покрошить лук, морковь потереь на терку, нашинковать капусту, промыть рис и разморозить фарш.

К тушеной капусте добавляем фарш, Томатную пасту разводим с водой

Следующим шагом в чугунок влить растительное масло, всыпать капусту, морковь и лук и поставить на огонь. Выдерживаем до тех пор, пока капуста станет мягкой и пустит сок. Периодически помешиваем. К протушенной капусте добавляем фарш. Теперь его необходимо тщательно размять, размешав вместе с капустой до однородной массы. Разминать фарш надо сразу же, чтобы он не сварился одним куском.

Добавляем специи для риса или для капустыСледующим шагом выкладываем слой риса

К растертой и размешанной массе из фарша и капусты добавляем столовую ложку приправы для риса (она продается в пакетиках, но можно заменить на любые другие специи для капусты или для плова) . Не перемешивая, всыпаем слоем промытый рис. Его можно использовать любой - круглый или длинный, прожаренный или не прожаренный, какой вы больше предпочитаете.

Вливаем разведенную в воде томатную пастуДоливаем необходимое количество воды и солим

Теперь разводим ложку томатной пасты с водой и заправляем ленивые голубцы. Солим, вливаем необходимо количество воды (лучше меньше, если выкипет, а рис окажется сырой, можно доливать порциями холодную) .

Оставляем голубцы вариться на медленном огне и уже больше не перемешиваем. Если вода выкипает, а рис сырой - подливаем чашечкой. Готовность ленивых голубцов определяем по готовности риса. Выключаем огонь и только теперь перемешиваем блюдо и подаем к столу. Можно в качестве соуса использовать тот же майонез или сметану, как и к обычным голубцам.

Ленивые голубцы можно есть со сметаной или майонезом

Смешиваю фарш, вареный рис, лук, соль, перец, мелкопорезанную отваренную капусту и яйцо. Соотношение фарш: рис: капуста = 2:1:1. Разделываю на котлеты, обваливаю в муке, обжариваю, складываю в сковороду, где заранее потушила лук, морковь и сельдерей. Тушу минут 10, в конце кладу лаврушку.

В сотейник положить нашинкованную капусту, лук репчатый, тёртую морковь, мясной фарш немного сырого круглого риса. Залить малым количеством воды и тушить до полуготовности (минут 15) под крышкой, затем посолить, поперчить по вкусу, добавить томатную пасту, сметану и воду (если надо) и тушить до готовности (ещё минут 15) под крышкой . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Без обид. но тебе их не стоит кушать ))

У меня просто фарш, рис отварить, капусту нашинковать помельче, яйцо, специи соль. Обжарить как котлеты. Затем сделать соус ...протушить немного и подавать с сметаной !

Для приготовления берем 500 гр. куриной грудки, 300 гр. капусты, морковь и лук по 1 штучке и пропускаем через мясорубку или измельчитель комбайна. Из капусты отжимаем сок. Смешиваем измельченные овощи и филе. Добавляем 3 ст. ложки овсяных хлопьев, яйцо, соль, перец, порезанную зелень и вымешиваем фарш. Формируем котлетки, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде.
Для соуса пережариваем лук, морковь и сладкий перчик
Добавляем томатную пасту, воду, соль. Тушим пару минут. Заливаем голубцы соусом и тушим до готовности 30-40 мин.
Приятного аппетита!