Как приготовить ленивые голубцы?

Интересно, порционные ленивые голубцы. . Как вариант: может приготовить их в горшочках? Тогда подача будет порционной. Удачи Вам на кухне!

прокрутите капусту через крупную дырку потом лук морковь и мясо
желательно говядину и свинину

добавьте промытый рис и яйцо или два зависит от количества фарша

посолите поперчите и вымесите

обваливаем в муке сформованые котлетки и обжариваем на олейне

до образования корочки с двух сторон -- потом одним рядом

укладываем на глубокий противень или сковороду - подлить воды

и потушить до готовности под крышкой - кладите не плотно - разбухнут

Рис слегка не доварить .Капусту потушить, смешать с рисом и фаршем и залить сметаной+томатом, смешанными с водой.
И тушить до готовности.

«Ленивые голубцы»

Нам потребуются
говядина 500гр
рис 60 гр кто любит больше риса можно добавить еще
капуста 200 гр
лук 1 головка
чеснок 3 зубчика
перец по вкусу
соль по вкусу
Для соуса
томатная паста 3 ст ложки
сметана 1 банка
вода

Мясо пропускаем через мясорубку добавляем чеснок, перец, соль. Рис отвариваем до полу-готовности. Капусту мелко-мелко шинкуем, обжариваем. Отдельно обжариваем лук, так же мелко нашинкованный. Все смешиваем, формируем биточки, выкладываем на противень. Готовим соус, по желанию можно без него, смешиваем сметану томатную пасту, наливаем воду так чтоб консистенция была чуть жидкой и заливаем голубцы.
Запекаем при 220 градусах 30-40 мин.

режу лук и морковь. обжариваю их. капусту режу и кладу в микроволновку минут на 5. смешиваю фарш, рис, овощи, яйцо, соль . леплю голубцы и тушу их минут 40 в соусе из сметаны, томатной пасты, воды и специй

фарш перемешивают с измельчённым капустным листомлуком морковью рисом и яйцом - формуют как котлеты - обвалятьв муке - обжарить с двух сторон до образования корочки а потомдотушить под крышкой или в духовке подлив немного воды.






Можешь упростить- выложи все в противень глубокий и смешай, залей соусом из майонеза+кетчуп+вода. и в духовку 180 гр, 50 минут.