Рецепт приготовления блинчиков с печенью?

печень отварить, добавить жареный лук, все через мясорубку, но одна печень-будет очень густо, проглотить трудно, можно добавить легкое, тоже отварное или картошку. и начинять блинчики. перед подачей немного обжарить на слив. масле

Блины с начинкой из печени

Состав

блины:
мука - 200 г,
молоко или вода - 0,5 л ,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. л,
соль - 1/8 ч. л.

начинка:
печень говяжья или куриная - 300г. ,
лук репчатый - 1 шт. ,
морковь - 1 шт. ,
масло сливочное,
соль,
перец
Приготовление

Приготовить блины.

* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто

Для начинки: печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и потертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой.

В полученный фарш положить кусочек сливочного масла.
На краешек блина положить начинку и свернуть его в виде конвертика.

Положить свернутые блины на сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон.

Делаете тонкие блинчики, печень обжариваете с луком и измельчаете на мясорубке. Потом начиняете блинчики, сворачиваете их. Можно к печени добавить отварной рис.

Состав
блины:
мука - 200 г,
молоко или вода - 0,5 л ,
яйца - 3 шт,
сахар - 1 ст. л,
соль - 1/8 ч. л.
начинка:
печень говяжья или куриная - 300г. ,
лук репчатый - 1 шт. ,
морковь - 1 шт. ,
масло сливочное,
соль,
перец

Приготовление

Приготовить блины.

* если блины готовят с начинкой, то их не нужно обжаривать до румяности, а лишь слегка обжарить с двух сторон, чтобы пропеклось тесто

Для начинки: печень говяжью или куриную поджарить на масле, посолить. Отдельно обжарить лук и потертую на крупной терке морковь. Обжаренную печень прокрутить на мясорубке и смешать с луком и морковкой.

В полученный фарш положить кусочек сливочного масла.
На краешек блина положить начинку и свернуть его в виде конвертика.
Положить свернутые блины на сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон.

Блины с печенью

Блины с печенью и рисом – классический вариант блинов с начинкой – сытное, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Вместо куриной можно использовать свиную или говяжью печень, однако готовить её следует чуть дольше. Приятного аппетита!
Состав:

6-8 тонких блинчиков
300-400 г куриной печени
1 ст. отварного риса
пучок укропа
растительное масло
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Лук измельчить, обжарить на масле
Добавить нарезанную печень, жарить до готовности
Пропустить печень с луком через мясорубку
Добавить рис и измельчённый укроп, перемешать, посолить, поперчить
Выложить часть начинки на блин, свернуть конвертиком