Итак, нам понадобится:
упаковка слоеного бездрожжевого теста (500 г) ;
700 г мясного фарша на ваш вкус (у меня был из постной свининки) ;
200 г молодого нежирного сыра;
по половинке желтого и красного сладкого перца;
пять веточек укропа;
специи для фарша и соль-по вкусу;
одно сырое яйцо;
немного кетчупа и майонеза;
бумага для выпечки;
большой противень.
Тесто размораживаем.
В фарш добавляем специи (я взяла готовый пакетик для колбасок по-французски от Магги) . Подсаливаем. Ни лук, ни чеснок не добавляем.
Сладкий перец нарезаем мелкими квадратиками, зелень мелко рубим, смешиваем с фаршем.
Сыр натираем на крупной терке.
Включаем духовку на 220 градусов.
Пласт теста делим на две части.
Каждую часть тонко раскатываем в одном направлении смазываем сначала кетчупом, затем майонезом-тонким слоем, оставляя возле одного края свободную полоску шириной в два пальца.
Выкладываем на тесто тертый сыр, затем фарш, разравниваем, на свободный край не заходим!
Затем аккуратно сворачиваем в плотный рулончик, края защипываем.
Нарезаем большим острым ножом на штрудельки (каждую колбаску на восемь частей) , выкладываем на застеленный бумагой противень, смазываем со всех сторон взбитым с водичкой яйцом.
Ставим противень в духовку и выпекаем тридцать минут.
Затем духовку выключаем и оставляем там нашу вкуснятину еще минут на десять.
А потом наслаждаемся вкуснятиной!
Языки не проглотите!! !
Приятного аппетита!
