Подскажите пожалуйста,рецепт приготовления теста для пиццы. Какойнибуть на скорую руку. Зарание спасибо.

Тесто для пиццы (на кефире)

Мука - 2 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 2 штуки
Сахар - 1 чайная ложка
Сода - 0,5 чайной ложки
Соль - 0,5 чайной ложки

на самую скорую)))) : бутылка пива любого, мука на глазок, столовая ложка растительного масла.

разделить пачку сухих дрожжей на две части. Одну разбавить полстаканом теплой воды. В горку с мукой всыпать сухие дрожии, перемешать, влить растительного масла и насыпать итальянских трав. Затем влить разбавленные дрожжи - хорошо перемешать. Тесто должно быть не сильно крутым. Расправлять рукой по противню, начинка самая разнообразная.

пол стакана молока и пол стакана воды, 3 стаканы муки и яйцо. замесить .

На днях опробовала новый рецеп пиццы, осталась ооочень довольна!

Проверенное тесто пиццы, точь в точь как в пицерриях - супер быстрое и очччеееень вкусное!! ! Пицца печется всего 10-12 минут, за это время сыр успевает только рассплавиться и никак не пережариться! .

итак, на 1 пиццу диаметром 35 см. нам понадобятся следующие ингридиенты:

120 грамм теплой воды
1 чайная ложка без верха соли
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка сухих дрожжей ( я пользуюсь только львовскими, на Ваш выбор любые)
полстакана муки

все игриденты кроме муки смешиваем и мешаем ложкой до растворения дрожжей (около 30 сек) , добавляем муку. Тесто должно выйти как жидкая сметана. потом добавляем 1 столовую ложку Оливкового масла, хорошо перемешиваем и накрываем сверху полотенцем. Оставляем тесто на 1 час в темном теплом и сухом месте.

Через час добавлем еще приблизительно 1-1,5 стакана муки (сколько вберет) . Тесто должно быть крутенькое, тверденькое такое и упругенькое. Оставляем его в том же месте еще на 20 минуток.

Начинка на пиццу на ваше усмотрение, я предложу такую: пока еще тесто готовиться я беру 5-6 оливок, режу их, посыпаю морской солькой, перчиком, добавляю сухой чебреч и заливаю 2 столовыми ложками Оливкового масла. Эту смесь нужно оставить настояться минут минимум на 30.
любая колбаска грамм 100, сладкий болгарский перчик половинка, твердый сыр грамм 150, всё нарезать прямоугольничками, сырые шампиньоны тонкими ломтиками.

теперь собираем пиццу:

тесто расскатываем тонко, намазыаем совсем чуть чуть кетчупом или томатным соусом, сверху выкладываем колбасу, грибы, перец и сыр, раскладываем оливки, посыпаем орегано и поливаем оставшимся от оливок заправленным оливковым маслом.

такую пиццу нужно печь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке строго 10-12 минут. Не переживайте что так мало времени, она не будет недопеченная, если вы конечно сделаете в точности как я написала тесто.

я просто обажаю этот рецепт теста, особенно нравиться что оно мало времени печется, и ингридиенты что сверху на пицце, в особенности сыр, не перепекаются, а тесто просто божественное на вкус.