Подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления мяса в кисло-сладком соусе??? Спасибо.

Вот вам рецепт и весь приближенный к восточному. Филе порезать, обвалять в муке и обжарить слека
В кастрюле потушить порезанный кубиками лук, чеснок и имбирь полосками. Добавить морковь, порезанную кружочками, филе и перец-кубиками. Залить соусом и минут 20 варить. Ананасы порезать и к мясу, сок добавить в соус.
Соус.
2ст. л. белого вин. уксуса, 2ст. л. кетчупа, 2ст. л. сахара, 1 ст. л. крахмала (я использую кукурузный) , 1 ст. л. соевого соуса.
Этот объем зависит от количестива мяса.

Настоящий - как иктайский не получится... я ананасовый сок добавляю :) вот такой рецепт есть
Относительно несложный рецепт приготовления свинины в кисло-сладком соусе, отлично подойдет, например, к предыдущему рецепту.

Для приготовления нам необходимы:

свинина – 500 грамм (лучше лопатка или окорок)
морковь – 1-2 штуки среднего размера
болгарский перец – 1 шт (болшой)
лук репчатый – 1 шт
консервированные ананасы – 1 банка (300 грамм)
Для приготовления кляра нам необходимы:

крахмал – 1 ст. ложка
мука – 1 ст. ложка
соевый соус – 100 грамм.
Для приготовления соуса:

кетчуп – 4 ст. ложки
уксус – 2 ст. ложки
сахар – 2.5 ст. ложки
Мясо режем на тонкие длинные кусочки, полосками.

Заливаем в любой удобной посудине соевым соусом, добавляем муку и крохмал, перемешиваем. Пока готовим овощи – пусть мясо маринуется (15 мин) .

Обжариваем нарезанный полукольцами лук. Так-же само обжариваем натертую морковь, затем болгарский перец, порезанный кусочками, затем ананасы. Определяем овощи и ананасы в отдельную посудину. На горячей сковороде обжариваем мясо в кляре, переворачивая и следя, чтобы не подгорало. Пока готовится мясо – смешиваем кетчуп с уксусом и сахаром.

Когда мясо обжарилось – добавляем к нему овощи, перемешивая жарим еще 2-3 минуты, затем добавляем соус и перемешиваем. Тушим до готовности, 5-7 минут.

знаю, как утку сделать. но наверное, так же можно и мясо попробовать!
я утку фарширую смесью из яблок, изюма и чернослива. сверху обмазываю немного майонезом и потом наршарабом (гранатовый соус) и в духовку на час полтора.
пальчики оближешь!!!

Покупаешь Анкл Бенс кисло -сладкий с ананасами и добавляешь в обжареное мясо и тушишь! проще простого! ! вкус - СУПЕР!