Подскажите пожалуйста, рецепт кисло-сладкого соуса. Спасибо!

По мотивам китайской кухни... (все на глаз)
Мелко нарезанный репчатый лук обжарить на растительном масле, добавить немного сахара, обжарить. Добавить томатной пасты и соевого соуса, обжарить. Развести водой, попробовать на соль. Вскипятить, чуточку уксуса или лимонной кислоты, приправы всякие - имбирь, перец и т. д. , можно кунжутного масла капельку. Попробовать, довести до вкуса. Отдельно размешать крахмал в холодной воде (как на кисель) , и влить в кипящий соус, размешать быстренько. Все.
Этим соусом можно заливать мясо, рыбу, курицу.
Я лично кисло-сладкое не люблю, поэтому добавляю сахара чуточку, а больше горьких приправ, а то и резанный острый перчик.

Соус восточный кисло-сладкий

Сварить на сковороде из сахара карамель, прилив немного вина. Остудить и смешать все компоненты. Нагреть, но не кипятить.

1 с. л. крахмала, 50 г хереса, 50 г бульона, 15 г соевого соуса, 15 г уксуса, 50 г сахара

Свинина в кисло-сладком соусе (Гу лаоджоу)

Взбить белки, крахмал и холодную воду. Всыпать нарезанную брусками свинину и перемешать. Жарить в жире на сильном огне 3'. Откинуть мясо и на оставшемся жире обжарить нарезанный кольцами лук и полить соевым соусом, в который вбит мед. Добавить уксус, соль, перец и чуть потушить. Высыпать мясо в лук, смешать, встряхнув, и довести до кипения. Сразу же подавать.

300 г мяса (450 г ребрышек) , 50 г свиного жира, 5 с. л. соевого соуса, 3 с. л. уксуса 3%, 2 луковицы, 2 белка, 2 с. л. крахмала, 2 с. л. меда

2 ч. л. крахмала, 4ч. л. воды, 3 ст. л. ананасового сока, 3 ч. л. яблочного уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ч. л сового соуса, 2-3 ст. л. томат пасты,
3 ч. л. растительного масла, соль.

Рецепт кисло-сладкого соуса включает:
- 1/2 чашка винного уксуса
- 1/2 чашка сахара
- 1/3 чашка свежевыжатого ананасного сока
- 1/4 чашка кетчупа
- 1 ч. л. вустерского соуса
- 4 капли острого соуса
- перец
- лук
- помидоры
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. воды

Способ приготовления кисло-сладкого соуса:
Разогреть сковороду.
Положить ингредиенты.
Довести до кипения.
Добавить перец, лук и помидоры.
Перемешать.
Приготовить пасту из 1 ст. л. кукурузного крахмала.
Загустить эту кисло-сладкую смесь.

в инете поищи

По теме Вашего вопроса Вы можете получить информацию в
strana-sovetov.com/recipes --Рецепты
strana-sovetov.com/recipes/salads/200-squid-salad --Рецепт салата с кальмарами, яйцом и луком