Подскажите,пожалуйста,рецепт приготовления мяса в кисло-сладком соусе из передачи "Званый ужин"

Фу, гадость! На РЕН-ТВ экономят на консультантах и такую гадость гонят, что противно.

Свинина в кисло-сладком соусе
400 г свинины (филейная часть)
1 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. уксуса
3 ст. л. сахара
лук, морковь, красный сладкий перец - по вкусу, по пригоршни
растительное масло
пачка крахмала (250 г)
чеснок
Взять кусок хорошей свинины без сала и нарезать кусочками по 10гр. , положить в миску, добавить крахмал и немного воды, перемешивать, пока мясо не покроется толстым слоем получившейся пасты, оставить на некоторое время ( ночь) . В другой миске смешать соевый соус, сахар, уксус.
Поставить сковороду ( казан) на сильный огонь, влить масло и довести до кипения. Положить по очереди кусочки свинины и жарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета. Жареную свинину откинуть на дуршлаг и слить масло. Снова поставить сковороду на сильный огонь и влить несколько капель масла. Выложить лук, морковь, перец и быстро обжарить. Вылить на сковороду смесь соевого соуса, сахара, уксуса и, помешивая, довести до кипения. Положить в соус кусочки жареной свинины и перемешать так, чтобы мясо полностью покрылось толстым слоем подливы. Выложить на блюдо и подавать на стол. Все делать быстро.
P.S.: Крахмал использовать замоченный, так поступают все китайские повара .В свинину можно было положить ананасы.