Если готовить плов с креветками типа паэльи, креветки сначала замачивать в соленой воде?

Еще один португалец женился.

плов есть плов, паэлья другое блюдо, вы определитесь что хотите готовить

Нафига, их и так в солёной воде ловят.)))

Паэлья с морепродуктами (Paella Marinera)
Перцы запечь в духовке или на открытом огне до почернения, сложить в миску, дать постоять под крышкой или в пластиковом пакете 15 минут, очистить, нарезать полосками. Креветки очистить от кишок. Обжарить на малом огне в масле мелко рубленный перчик и неочищенный чеснок (затем чеснок удалить) . Увеличить огонь до среднего, всыпать мелко рубленный лук, растёртый в ступке шафран с солью, перемешать, через пару минут добавить помидоры и размять их вилкой, ещё через 5 минут всыпать и обжарить рис, влить вино. Когда всё вино впитается в рис, сдвинуть его к краям сковороды, а в центре обжарить нарезанные кальмары, влить 0,5 л. бульона (любого) , готовить на малом огне 30 минут. Добавить сладкий перец, креветки и мидии, прогреть, готовить ещё 5-10 минут. Посыпать петрушкой, подавать с лимоном.
По дюжине сырых креветок и мелких очищенных кальмаров, 1 ст. риса (бомба) ; 3-4 помидора (или консервированные с соком) ; 2 сладких перца; 1 луковица; 4 ст. л. оливкового масла; 1 ст. сухого белого вина; 2-3 зубчика чеснока; острый перчик; щепотка шафрановых нитей; петрушка; соль

нет, замачивать креветки ни в чем не нужно) )
я делаю так, но добавляю еще куринные бедрышки) очень вкусно получается) )
на оливковом масле обжариваю куринные бедрышки до золотистой корочки, добавляю туда же мидии и креветки, и маленькие осьминожки, накрываю крышкой и тушу минут 20, затем добавляю лук полукольцами, и любимые специи: шафран, черный перец, лавровый лист, немного соевого соуса и 50гр коньяка, тушу еще минут 15.
рис запариваю, перекладываю в сотейник и добавляю все остальное, хорошо перемешиваю, тушу минут 20. подаю с множеством зелени, очень с рукколой люблю, помидорками черри и болгарским перчиком.

Оу