Посоветуйте испанское блюдо на вечер с девушкой ;)

Свиное филе с миндалем по испански.

(Lomo de cerdo con almendras). Это традиционное испанское блюдо. Возможно покажется очень жирным, но все традиционные блюда готовились крестянами, которые готовили жирные или калорийные блюда, чтоб были силы работать в поле целый день.

Ингредиенты: Свинина, миндаль, сливочное масло или смалец, молоко, соль, перец

*Берём цельную часть свинины, обрезаем кусочки жира.
**Я использовала молотый миндаль.
***Традиционно для этого блюда используют козье молоко, но у нас оно очень дорогое, потому я использовала обыкновенное цельное коровье молоко.

Если берёте цельный миндаль, в ступке растолочь его и смешать с размягчённым сливочным маслом. Получается мягкая масса.
Свинину нарезаем на толстенькие филетики. Мясо посолить и поперчить.
Обмазать филетики массой из масла и миндаля.
Снова соединить все филетики, связать ниткой с двух сторон. Только не синей. Обмазать оставшейся массой сверху и со сторон. На сколько хватит.
В кастрюлю выложить связанное мясо. Залить молоком, чтоб покрыть им всё мясо.
Оставить кипеть по тихоньку на маленьком огне. Время от времени помешивать. Когда мясо будет почти готова, перевернуть осторожно мясо на другую сторону. И так перевернуть, чтоб все стороны соприкоснулись со дном кастрюли.
Всё оставшееся в кастрюле сцедить, чтоб свернувшееся молоко осталок на ситечке, а смесь жира осталось для подливки.

Блюдо выглядит не очень эстетично, но мясо получается нежное.

А Вы предпочитаете девушек жаренных, отварных, в кляре, на вертеле и т. д. ? Простите. Какой вопрос, такой и ответ !

Если есть желание приготовить что-то основательное, а не на скорую руку, самое испанское блюдо - это паэлья (paella). Сама ее обожаю. Масса вариантов, попроще, посложнее, в т. ч. вегетарианских. На ЮТьюбе много мастер-классов, лучше по возможности смотреть англоязычные.

Сангрия вкусная ))))) не совсем блюдо, но будет очень вкусно . возьми бутылку красного сухого вина (можно недорогое - не будет понятно) , грамм 100-200 коньяка, литр фанты (можно чуть меньше) и много много фруктов мелко нарежь (лучше цитрусовых, в основном апельсины и лимоны прямо с цедрой и режь ) если нету яблоки и персики тоже отлично пойдут, это все поставь в графине в холодильник. Как будете садиться за стол добавь в графин много льда. Очень вкусно особенно для девочек . на вкус как компот, а вставляет будь здоров