посоветуйте, пожалуйста вкусненькое блюдо из картофеля ?

Картошку можно запечь в духовке с шампиньонами. Но особенно вкусной будет картошка в горшочках с грибами, если использовать не только шампиньоны, но и ароматные белые грибы.

Продукты (на 2 порции)
Картошка - 300 г
Грибы шампиньоны свежие - 300 г
Грибы белые сушеные - 20 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло для жарки - 40 г
Лук - 100 г
Сметана - 100 г
Сыр твердый - 50 г
Бульон (по желанию) - сколько уйдет
Сушеные белые грибы промываем, заливаем водой и оставляем примерно на 20 минут.
В это время картошку нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на тёрке.
Шампиньоны нарезаем ломтиками.
Картошку солим и обжариваем на растительном масле около 5 минут.
Лук обжариваем на растительном масле до светло-золотистого цвета (3-4 минуты)
К луку добавляем шампиньоны и часть вымоченных белых грибов. Перчим, солим. Обжариваем около 5 минут.
В горшочки выкладываем половину обжаренных грибов и половину оставшихся белых грибов. Добавляем ложку сметаны.
Затем выкладываем картошку.
Добавляем ложку сметаны.
Затем снова выкладываем грибы в горшочки, добавляем сметану и тертый сыр.
Вливаем немного воды или бульона (на 1/4 часть горшочка) .
Накрываем горшочки с картошкой и грибами и ставим их в духовку.
Запекаем картошку с грибами при температуре 160-180 градусов до готовности (картошка должна быть мягкой) , примерно 40-45 минут.
Картошка в горшочках с грибами готова.
К картошке с грибами в горшочках можно подать маринованный перец.
Приятного аппетита!

А рыбка у Вас есть ?! а то вот пожалуйста
Филе рыбы – 600 гр.
Картофель – 8 средних штук
Сыр – 300 гр.
Яйца – 3 штуки
Майонез – 4-5 столовых ложек
Специи (смесь для рыбы)
Укроп – 2-3 веточки
Рыбу порезать мелкими кусочками. заправить приправой для рыбы добавить майонез, и пока она будет доспевать, готовим картошечку.
Картофель почистить, натереть на тёрке, добавить яйца, сыр перемешать Наше «тесто» готово.
Разложить картофельную смесь на противне небольшими лепешками. Сверху выложить рыбу с майонезом, поверх рыбы – опять картофельную смесь. Самым верхним слоем станет снова сыр, 100 граммов которого мы оставили специально для этого.
Запекаем в духовке при мощности 180 градусов 35 минут. Вкусное блюдо готово! Подавать запеченную рыбу можно с кусочками овощей или салатом.

жареная картошка с сыром и чесночком. Еще можно сосиску забабахать и яйцо. Тогда получится картофель по - деревенски.

Картофельная тортилья
Картофель помыть, очистить, нарезать неровными кусочками. На среднем огне в масле обжарить неочищенный зубчик чеснока, через пару минут увеличить огонь и добавить картофель. Спустя 3-4 минуты всыпать лук, нарезанный полукольцами, перемешать, варить всё в масле минут 5, затем откинуть на дуршлаг (чеснок удалить) . В глубокой миске взбить яйца, переложить туда картофель с луком, посолить, поперчить, перемешать. В сковороде меньшего диаметра (20 см) , но с высокими стенками, нагреть 2-3 ст. л. масла, вылить смесь из яиц, картофеля и лука, готовить на среднем огне, формируя лопаткой края тортильи (от центра сковороды к краям) . Затем, когда яичная смесь начнёт густеть, лопаткой приподнять края тортильи по всему периметру, сковороду накрыть тарелкой большего диаметра и одним движением перевернуть всё так, чтобы тортилья оказалась на тарелке. Затем сдвинуть тортилью с тарелки обратно в сковороду, подоткнув края по периметру. Через пару минут снова накрыть сковороду с тортильей тарелкой, снова перевернуть, и снова сдвинуть тортилью с тарелки обратно в сковороду. Таким образом тортилью переворачивают за всё время готовки 3 раза. Тортилью выложить на подогретую тарелку, дать отдохнуть 3-5 минут, разрезать на 4 части и подавать.
4-6 картофелин; 6-7 яиц; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 1 ст. оливкового масла; соль, чёрный перец

свинина - 500 г,
картофель - 2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
яйца - 3 шт,
мука - 5 ст. ложек,
соль,
перец

Приготовление

Мясо порезать тонкой соломкой.

Лук нарезать полукольцами.
Картофель натереть на крупной терке.
Соединить мясо, картофель и лук. Перемешать.

Затем добавить яйца, соль, перец и муку и еще раз хорошо перемешать.

Из картофельно-мясной массы сформировать небольшие котлетки.
Обжарить котлетки с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.

Затем добавить в сковороду немного воды или бульона и тушить котлетки до готовности 10-15 минут.

жаренная картошка. За 10 минут до готовки добавить порезанный кольцами пол-банана и накрыть крышкой. Это секрет ресторанного блюда.

порезать тонкими кружочками, сверху майонез и сыр и в духовку

возможны такие варианты как
1 ) ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА
2) ВАРЕНАЯ
3) ОТВАРИТЬ ПОСЛЕ ЧЕГО ОБЖАРИТЬ, А ЕСЛИ ЕЩЕ С МОЛОЧКОМ ИЛИ ОКРОШКОЙ, ТО ВООБЩЕ ОБЪЕДЕНИЕ
4)МОЖНО СДЕЛАТЬ ЗАПЕКАНКУ С ФАРШЕМ И КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ
5) КАРТОШКА С МЯСОМ В ГОРШОЧКАХ

мне кажется, что из картофеля самые простые блюда самые вкусные. Ничего нет вкуснее молодой картошечки с маслом и укропом и банального пюре. Но пюре будет вкусным если его правильно приготовить. Картофель хорошо отварить в подсоленной воде, слить всю воду, размять, добавить молоко, масла сливочного побольше, одно яйцо сырое и все взбить, чтобы пюре стало воздушным и пушистым.

Жареная картошка

картофель на костре кидаешь целый картофель и готово!!!