меня прям взволновали) куриные крылышки.. будут советы запечь?) подробно-вкусно рассказывайте...

На днях я вот рыбу долго мучила.. .
на что отец глянул и деликатно заметил:
- Прав был Ильич! Лучше меньше, да лучше.
а я спрашиваю его:
- Пап, какой ещё Ильич? Ленин который? Разве это его слова?
- Да, который Ленин. У него и статья такая есть. Рекомендую прочесть.
Весьма недурственная мысль.

У меня же вопросы только начались:
- Па, ты шутишь?
и тут мама отца спасла)) , улыбаясь мне в ответ:
- Не сомневайся деточка, читай, у отца был очень правдивый источник на сей счёт.

И рассказывает, как однажды, она открыла его дипломат,
а оттуда водка льётся. Это он с экзамена вернулся. По политэкономии.
Оказывается, профессор ихний, политтехнолог балин,
ещё тот дедок, хоть и ласковый,
а видать смешного в его жизни было маловато,
так он на каждой сдаче экзамена принимал зачётки исключительно только с водкой.
Вот сам себе льёт в стакан и студенту в стакан, себе льёт и студенту.. .
Ты представляешь эту картину? !
В общем, в тот день всю невмоготу сливали отцу в дипломат потихому.
Мрак ващееееееееееееееее.. .

Так это я к чему всё))
Владимир Иллич таки прав!
Крылья оставим вдалеке.
Берём цыплёнка, солимперчим и отправляем в ссылку, в духовку.
А дальше у нас соус.
грецкие орехи (очищенные )измельчаем в блендере или перекручиваем на мясорубке через
тонкое это... как его... не знаю как называется, но ты поняла.
Потом эту массу надо хорошо помять руками, чтобы появилось масло. Темно-оранжевое такое.
Оно потом даст красивый такой оттенок. Можно этого и не делать, в принципе. В таком случае добавляется сухой тагетес.
Далее в это добавляем кипячёною воду ( в идеале надо куриный бульон, но я такое не осиливаю )
доводим до нужной нам констинстенции. Выдавливаем туда чеснок по вкусу и солим.
В общем-то, дело сделано, и отправляем ссылашного принимать ореховую ванну,
предварительно разрезав его на части. Часа на три. А потом выдаём ему путёвку в свет.
С сервировкой там и прочим марафетом.

Всю эту процедуру грузины называют "баже".
Она вкусне чем сациви, дадададададада) )

p.s. рыбу тоже так можно делать.

Поймай курицу--оторви ей крылышки и запеки или пожарь (только без перьев))))

Не поверю, что не умеешь!.. 8))

ко всему что рассказали мАгу тока апельсин приложить!!!)))))) =))))

Ингредиенты: Куриные крылышки
Соевый соус (любой)
Кетчуп (любой)
Мед
Чеснок,
соль,
перец по вкусу Замариновать крылышки в маринаде - мед, кетчуп и соевый соус в равных пропорциях. Посолить (если не очень соленый соус) , поперчить, добавить пару зубчиков чеснока. Мариновать минимум 2 часа. Затем все выложить на противень, запекать до насыщенного темного цвета. Можно перевернуть и запечь еще и с нижней стороны.

Доброго времени суток! :)

Я больше всего люблю куриные крылышки в канарском маринаде! :)
Попробуйте, может и вам понравятся:



Смешиваем уксус из белого вина, оливковое масло,
раздавленный чеснок, перчики чили, щепотку оригано, чуточку шафрана, щепотку паприки, соль и томатное пюре!
Залить этим маринадом помытые и обсушенные крылышки и оставить часа на 3, можно и больше. Периодически встряхивать.
Потом их можно обжарить на сковороде или запечь в духовке!
Если маринада получается слишком много, то его можно потомить в духовке и подавать, как горячий соус к крылышкам! :)

А ещё неплохо замариновать крылышки в абрикосовом джеме, но он не всегда оказывается под рукой и первый вариант мне больше нравится :((

Но на всякий случай поделюсь и этим способом: смешиваем абрикосовый джем, томатный сок, уксус, соевый соус, раздавленный чеснок, растительное масло и соль. Проварить эту смесь минут 10 до густоты. Залить кипящим соусом крылышки и отставить на 1 час.
Потом также обжарить или запечь в духовке!

Макдак - в общем фигня, но фри и молочные коктейли там лучшие.. . и крылышки у них там очень даже неплохие. И всё так быстро-быстро.)

Какое там мясо в этих крыльях)))))))) Одни кости. И есть нечего.

...ммм.... горлышки вкусней, просто обжарить и как семечки грызть.

я делаю так.
крылышки натираю кетчупом с майонезом в пропорции 1:1. и немного соли. на противень и в духовку. 50 минут. 180 градусов. такая вкуснятина.

В крыльях один холестерин а мяса там маловато будет лучше не терять время и запечь мяско с овощами....

Вообще, крылышки это те же бедрышки или голени - их же вы запекали.
Сама никогда крылья не готовила - по мне, мяса маловато, больше мучений, пока съешь. А мама моя делала в трех вариантах: с медом, с горчицей и с аджикой - получалось очень вкусно (хотя я не любитель сладкого с мясом, ну и отбросив гемор с обгладыванием косточек :) )
Ну а подробно ...в первом варианте посолить, поперчить, обмазать медом и в духовку, как обычную курятину, а в двух других и специй не надо - просто обмазываете и в духовку.
Надеюсь понравится

Приветик, Лер)) смотря-как запекать) ) я крылышки люблю на решетке печь, на огне))) а если в духовке-натереть чесночком, солью. я еще люблю к мясу тмин добавлять)) ) минут за 10 до готовности можно обмазать смесью из майонеза и горчички))) ) я всегда сама придумываю, что и сколько добавить))))