что приготовить на ужин? что готовите сегодня Вы?

сейчас котлеты нажарила на пару дней, вчера на даче курицу запекали, всю не осилили - домой привезли и вечером дома догрызали - вкуснятина была! А затем лазанья в проекте

Винегрет.

Я - морского окуня жарю.

домашний суп с лапшой!

Солянка, пюре, печеночный тортик, домашний кекс и компот...

Картофельно-яблочные котлеты +
2 небольшие картофелины, 2 маленьких яблока, 1 яйцо, соль, перец, растительное масло (подсолнечное) или сало.
Для приготовления нам понадобиться соковыжималка.
Моем яблоки. Картошку моем тщательно щеткой. Включаем соковыжималку и делаем сок. Сок наливаем в красивый стакан и отставляем.
Выключаем соковыжималку и достаем мезгу. Из мезги делаем фарш: солим, перчим, вбиваем яйцо.
Разогреваем сковородку. На сковородку ложкой выкладываем фарш и жарим.
Готовые котлеты едим запивая соком.
При желании в котлеты можно добавить тертый лук и чеснок, но трут их отдельно и с картофельно-яблочным соком не смешивают.
Яблоки можно заменить морковкой. А без яйца можно обойтись!

Кушать это можно с колбасой или со сметаной или просто такПечень жареная – «минутка» .
Печень (телячья, свиная) , мука, масло, лук.
Кусок печени (150 или 200 гр. ) обмакнуть в муку и жарить на разогретом жире, на большом огне, по 3 минуты с каждой стороны. Еще вкуснее она с луком, поджаренным одновременно на той же сковороде. Солить перед снятием с огня!
Томатный соус универсальный =>
Томатная паста (помидоры) , перечная паста (сладкий перец) , лук репчатый, сливовый сок (алычевый, яблочный) , чеснок, горький перец (можно смесь) , пряности (сухие травы и т. д.) , растительное масло.
На растительном (обычно нерафинированном подсолнечном) масле припускается репчатый лук, в него добавляется томат-паста (это если нет свежих помидоров, но они, конечно, лучше всякой покупной) и перечная паста (сладкий перец бланшируется и протирается) . Тут же эти пасты разводятся сливовым соком (надо покислее, поэтому алычевый еще лучше) или любым другим соком по вкусу или водой. Если немного опоздать с соком, то потом может отделиться масло (может, я ошибаюсь, но я такое заметила) . После этого добавляется смесь горьких перцев (свежесмолотый красный, черный, душистый перец) , первая закладка пряностей — в зависимости от фантазии, я обычно кладу укроп, сельдерей, петрушку, чабрец, душицу, пижму, шалфей, эстрагон, тмин, какао, имбирь, кориандр, чеснок, да мало ли что в голову взбредет (только не все вместе!! ! тут нужно добавлять сочетающиеся пряности, я всегда под настроение делаю, так что правила не привожу, сама не знаю, но пока всем нравилось) . Все это подогреть до начала побулькивания, потом добавить вторую закладку (повторить травки) и снять с огня. Добавить вторую закладку чеснока, закрыть крышку и дать немного подойти.

Салат летний
Помидор, огурец, сладкий перец, соль, черный молотый перец.
Нарезать овощи и смешать, посолить, поперчить.

я приготовила солянку с колбасой и омлет с сыром. и компот

филе морского языка порезать, добавить мелко нарезанные лук и укроп, смешать с яйцом, 2 ст. ложками майонеза, посолить, поперчить, добавить муки 1-2 ст. ложки и жарить как оладьи, выкладывая ложкой на сковороду. вкусняшка!

я буду сегодня кушать улитки в чесночном соусе))

овощной салат с креветками и перепелиными яйцами)
горшочки с мясом и овощами.

Рекомендую куриные крылья барбекью с медом!