Кто знает рецепт первоклассных штрудлей,те что с картошкой и тестом отдельно?Поделитесь:)

1 кг картофеля
1 луковица
2 зубчика чеснока
300 г сыра
230 г муки
50 г растительного масла
125 мл воды
специи и травы: тмин, майоран, эстрагон, перец или любые другие, какие вы любите

Картофель отварить минут 17,остудить и очистить. Он должен получится слегка с сырцой.

В муку добавить чайную ложку тмина (семян) и соль. Добавить масло и воду. Замесить тесто и поставить его в теплое место отдохнуть.

Картофель порезать кубиками и хорошенько обжарить на растительном масле. Добавить порезанные мелко лук и чеснок, посолить и ещё немного обжарить. Потом добавить травы и Когда тесто будет готово, раскатать его в тонкий пласт. Выложить равномерно картофель, сверху положить нарезанный небольшими пластинами сырСвернуть штрудель и выложить его на застеленный бумагой для выпечки противень. (Но лучше сразу раскатанный пласт теста класть на противень и там же сворачивать. У меня при переносе штруделя он немного прорвался. ) Оставить штрудель на противне минут на 20. Затем выпекать в духовке разогретой до 200С - 40 минут
Подавать штрудель нарезанным на кусочки, с овощами.

Картофельный штрудель

1 кг картофеля
1 луковица
2 зубчика чеснока
300 г сыра
230 г муки
50 г растительного масла
125 мл воды
специи и травы: тмин, майоран, эстрагон, перец или любые другие

Картофель отварить минут 17,остудить и очистить. Он должен получится слегка с сырцой.

В муку добавить чайную ложку тмина (семян) и соль. Добавить масло и воду. Замесить тесто и поставить его в теплое место отдохнуть.

Картофель порезать кубиками и хорошенько обжарить на растительном масле. Добавить порезанные мелко лук и чеснок, посолить и ещё немного обжарить. Потом добавить травы и специи по вкусу.

Когда тесто будет готово, раскатать его в тонкий пласт. Выложить равномерно картофель, сверху положить нарезанный небольшими пластинами сыр.

Свернуть штрудель и выложить его на застеленный бумагой для выпечки противень. (Но лучше сразу раскатанный пласт теста класть на противень и там же сворачивать. )

Оставить штрудель на противне минут на 20. Затем выпекать в духовке разогретой до 200С - 40 минут

Подавать штрудель нарезанным на кусочки, с овощами.