Скажите самый вкусный рецепт пиццы !!!пожалуйста заранее спасибо

Пицца по-неаполитански с рыбным филе

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

мука - 1 стакан (с горкой)
дрожжи - 15г
молоко - 1/2 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
для начинки:

томатное пюре - 300г
плавленый сыр - 150г
растительное масло - 1-2 ст. л.
филе свежей рыбы - 150г
тимьян, соль - по вкусу

Из муки, дрожжей, воды и соли приготовить тесто. Поставить в теплое место на 1 ч. Затем опять вымесить, добавив желток. Затем раскатать тесто в пласт толщиной 1 см и выложить на противень либо в форму для выпечки тортов, смазанную предварительно растительным маслом,

приподнимая вверх тесто по краям. Поставить в теплое место на 30 мин.

Выложить на тесто томатное пюре из томатов, уложить ломтики сыра и рыбное филе, сбрызнуть растительным маслом, посыпать тимьяном. Запекать в хорошо нагретой духовке 30-40 минут.

Тесто: блинная мука+сметана. Месить круто, катать тонко.
Начинка: резаные мелко сосиски, лук полукольцами, чуть-чуть кетчупа, укроп, щедро тёртого сыра, тщательно промытые маринованные грибки. Можете посолить чуть-чуть совсем.
Печь на сильном огне, переворачивая противень чтоб подрумянилось равномерно.

Все зависит от вкуса. Отдаю предпочтение неаполитанским рецептам-пицца с картофелем и проволой, с сальсиччей и фриарелли
с картофелем и проволой

с сальсиччей и фриарелли
Тесто:
0.5 кг муки
25 гр свежих дрожжей
300 мл теплой воды
15 гр соли
1чайн. ложка сахара
3 стол. ложки оливк. или подсолнечн. масла. (в воде с добавлением сахара растворить дрожжи, оставить на 10 мин. В муку всыпать соль, влить масло, молоко с дрожжами, замесить, оставить на 40 мин расти). Из этого количества продуктов получится 4 пиццы. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть растяныть (не раскатывать, а растягивать, придерживая одной рукой и поворачивая. Сверху-начинка по вкусу

Вот видео
http://www.pizzadoma.ru/33_pizza.html
А вот и рецепт

Писсаладьер.

Состав
1 стакан теплой воды (52-57 °С) , 1 пакет активных сухих дрожжей, 3 стакана пшеничной муки, 1 3/4 ч. л. соли.

Начинка:
2 ст. л. оливкового масла, 900 г крупного желтого лука, нарезанного кольцами толщиной 1 см, 1 банка килек. Вымытых, высушенных и крупно нарубленных, 1/3 стакана маслин без косточек, разрезанных пополам.

Способ приготовления:
перемешайте в чашке 1/4 стакана теплой воды и дрожжи. Оставьте на 5 минут, пока смесь не вспенится. Перемешайте в большой миске муку и 1 1/2 ч. л. соли. Подмешайте смесь с дрожжами, оставшиеся 3/4 стакана теплой воды и 1 ст. л. масла. Выложить тесто на стол, слегка присыпанный мукой, и вымешивайте 8 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Слепите из теста шар, положите его в промасленную миску и переверните, чтобы вся поверхность теста была покрыта маслом. Зарыть миску и поставить в теплое место (40-43 °С) минут на 45, пока тесто не увеличится вдвое. Пока тесто поднимается, влейте 1 ст. л. масла в сковороду и нагрейте на маленьком огне. Положите в масло лук, посыпьте 1/4 ч. л. соли и жарьте 30 минут, часто помешивая, пока лук не станет мягким. Остудите до комнатной температуры. Смажьте растительным масло противень с бортами размером 39х26 см. Обомните тесто. Распределите его по противню ровным слоем. Закройте и поставьте в теплое место минут на 30, пока оно не увеличится в объеме в два раза. Разогрейте духовку до 220 °С. Пальцем проткните углубления в поверхности теста на расстоянии 2,5 см друг от друга. Добавьте к луку кильки и выложите эту смесь на тесто. Положите на луковую смесь маслины на расстоянии 5 см друг от друга. Пеките пиццу в самом низу духовки 25 минут, или пока тесто не станет золотистым.

пепперони погугли