В холодильнике лежит большой качан капусты? Что можно из него приготовить???

Борщик свари или щи, солянку, пирожки налепи с капустой

Я бы его потушил. Немного масла, лук,
соль. И все, что под рукой, и тогда можно сделать ирландское рагу. Прэлесть.

Промытую, нарезанную узкими полосками капусту отбросить на сито и обсушить. Затем мелко нарезать лук и слегка потушить его со шпиком, нарезанным кубиками. Добавить капусту. Вместо воды лучше добавить немного мясного бульона, посолить, прибавить тмин и поставить тушить. Когда капуста станет мягкой, посыпать небольшим количеством муки, добавить сахар и сбрызнуть вскипяченным уксусом. В конце тушения все хорошо перемешать, дать капусте еще раз закипеть на слабом огне и снять с плиты.

Неизвестно, кто назвал кнедлики кнедликами. От них исходит такой аромат! Готовят их из муки, молока, дрожжей и жира. Одни только рецепты приготовления кнедликов могут занять целую поваренную книгу: кнедлики в сухарях, кнедлики в салфетке, кнедлики с маком, кнедлики в горшочке и т. д. и т. п. Кнедлики в любом виде являются украшением обеда: разрезанные на части мягкие, белые, воздушные кнедлики, наполненные маком или корицей или посыпанные сахаром.

- белокочанная капуста - 400г
- сахар - 40г
- соль - 10г
- мука - 20г
- жир - 40г
- шпик - 20г
- лук репчатый - 60г
- тмин - по вкусу
- уксус.

цель для стрельбы из лука

сайт povarenok.ru заходите и а ключевом слове наберите"капуста" множесво рецептов гарантирую. Удачи и вкусностей.

Капуста запеченная
Капусту отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг, обсушить, затем поджарить в масле. Залить небольшим количеством молочного соуса, заправив его сметаной. Положить на сковороду. Сбрызнуть томатной пастой, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки.
Салат из отварной капусты
Небольшой твердый кочан капусты очистить от верхних листьев, разрезать на восемь частей и отварить в подсоленной воде. Вынуть капусту, отцедить и остудить. Выложить в салатницу, полить 3 ст л уксуса и 4 ст л подсолнечного масла. Посыпать черным молотым перцем. Салат следует приготовить по крайней мере за два часа перед подачей к столу. А на следующий день салат будет еще вкуснее.
Салат из белокочанной капусты и огурцов
400 г капусты тонко нашинкуйте (можно натереть через терку в комбайне) , 200 г свежих огурцов нарежьте тонкими кружочками или кубиками, посолите, заправьте сметаной. Мелко порубите зелень и зеленый лук. Выложите в салатницу и посыпьте зеленью.
Куриные котлеты с капустой
Соединить 500 гр куриного фарша, 1 мелко порезанную луковицу и 500 гр белокочанной капусты. Слепить из полученного фарша котлеты, обвалять в муке и обжарить до готовности.
Тушеная капуста с сосисками
Обжарить на сковороде 1 мелко порезанную луковицу, 4 порезанные сосиски, добавить 400 г нашинкованной капусты, немного бульона или воды и тушить до мягкости.
Капустные оладьи
1 кг капусты мелко порубить, припустить с 200 мл молока и 3.5 ст л маргарина до мягкости. Всыпать струйкой 3 ст л манной крупы, перемешать, посолить, варить до загустения. Немного охладить, осторожно смешать с 2 желтками и 2 взбитыми белками. Жарить на раскаленной сковороде. Подавать со сметаной.
Капуста в сметане
1 кг капусты нашинкуйте, положите на 10-15 минут в подсоленный кипяток, охладите. Слегка обжарьте 1 мелко нарубленную луковицу с 2 ложками масла, смешайте с капустой, залейте небольшим количеством мясного бульона, посолите по вкусу. Затем переложите все это в горшок и запеките в духовке, после чего залейте 200 мл сметаны и подавайте к столу.
Капуста, запеченная с рисом и сыром
Нашинковать кочан белокочанной капусты. 400 г риса отварить до полуготовности, смешать с 2 нашинкованными репчатыми луковицами и 150 г брынзы. В форму уложить половину капусты, затем весь рис с луком и брынзой, сверху - оставшуюся капусту. Залить горячей водой и смесью из 3 яиц и 100 г брынзы. Запечь в духовке при 200 гр С до готовности.
Пхали
1 маленький кочан капусты разрежьте на несколько частей, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, дав воде стечь. Затем пропустите ее через мясорубку. 1 луковицу мелко порубите, 1 пучок зелени мелко порежьте. 1 стакан грецких орехов измельчите в ступке или порежьте ножом. Все перемешайте и добавьте 1/2 ч л аджики и сок. Готовый салат выложите на салатницу. Перед подачей на стол украсьте салат веточками петрушки и гранатовыми зернами.
Салат из белокочанной капусты
Капусту тонко нашинкуйте, слегка посолите и перетрите руками, чтобы выделился сок. Заправьте сметаной и майонезом. Зелень мелко порубите. Выложите готовый салат в глубокую салатницу и украсьте зеленью перед подачей на стол. В заправку можно добавить 1 ст л тертого хрена.

Можно заквасить целую кастрюлю. ну очень полезно!

Модно приготовить рагу: потушить картошку, потом дабавить капусту и заправить томатной подливой. Салат как с майонезом, так и с уксусом

приготовить пирог за 20 минут
разогреваем духовку до 200 градусов
на 1 кг капусты варим вкрутую 3-4 яйца... капусту шинкуем, добавляем яйца (потереть на терке крупной) солим, перчим по вкусы, в форму кладем готовое слоеное тесто.. прослойку капусты с яйцом, закрываем пластом теста, края защипать, и в духовку минут на 20 максимум! следим чтоб получилась золотистая корочка!
очень вкусно и быстро.. у меня капусту никтоне ест.. а в таком виде с удовольствием!

салат из капусты, нарезаешь заливаешь подсолнечным маслом и соль по вкусу, у меня жена просто обажает =))

потуши с мясом, сделай голубцы, салат.

Засолить

Капустник.

не, ну я ем листики... ВКУСНО, но если капусткО сочный)))))))

Затуши ведро капусты и выброси!

Можно потушить с мясом и сухофруктами. Режете капусту соломкой кладете в казан или кастрюлю с толстым дном, в заранее разогретое подсолнечное масло. Слегка подсаливаете и закрываете крышкой. Шинкуете морковку, болгарский перец, помидоры и добавляете к капусте. Отдельно обжариваете мясо (Я больше люблю со свииной) , когда жидкость испарится, кладете туда нашинкованый соломкой или полукольцами лук и специи. Я кладу черый и душистый перец горошком, лавровый лист и сухую аджику. Пока все готовится, моете чернослив, курагу, можно изюм (если чего-то нет - не страшно) , шинкуете и добавляете в капусту. Когда мясо с луком пожарилось - перекладываете его в капусту, перемешиваете, добавляете 1/3 пачки сливочного масла и сухой укроп, ставите на "1" и готовите еще минут 20. Очень вкусно.
Можно сделать салат. Шинкуете капусту и свежие помидоры, солите, перчите, заправляете майонезоми все!