куриные бедра на сковороде (рецепт)

Я накладываю в тарелку 4-5 ст. ложки майонеза, приправу для курицы, чеснок (натертый на мелкой терке) , соль, все перемешиваю. Разогреваю сковороду с маслом, выкладываю бедра, обмазанные полученной смесью, обжариваю с обеих сторон до корочки, добавляю 1-2 стак воды, убавляю газ, накрываю крышкой и тушу 1,5 часа. Мясо получается очень нежное.

впредь не покупай окорочка.. они переполнены гормонами и антибиотиками.. крылышки тоже..

сыну нравятся обжаренные, панированные в мелко натертом сыре с сухарями ...макаем во взбитое яйцо, в панировку и жарим ...предварительно можно замариновать в специях которые вы любите минут на 20

Бедрышки посолить, добавить немного приправ по желанию - дать постоять мин. 30, потом разбить туда сырое яйцо или два, перемешать хорошо, обмакнуть каждое со всех сторон в муке и жарить под крышкой на среднем огне до румяной корочки.

В маринаде из ложки рафинированного масла, сухого чеснока, порошка кари, и красной молотой паприки держу около часа, потом обжариваю сначала на очень сильно разогретой сковороде, потом на минимуме под крышкой. Есть еще любимый рецепт: курицу обжарить на сильном огне до румянности, добавить много лука, слегка его обжарить, добавить немножко воды, соли, перец и тушить на медленном огне под крышкой не менее получаса. За это время лук полностью раствориться, его вкус перестанет быть очень резким и вы получите очень нежную курицу с отличным соусом.

Можете вот тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/how-to-cook-chicken-61235/
Доступно и понятно, по шагам, весь процесс:
*сколько жарить
*солить
*как понять, что готова
*..и т. д. и т. п.
Удачи, и приятно аппетита Вам!)

окорочка посыпать приправой для курицы сбрызнуть соком лимона и подержать минут 40 и жарить на сковородке

бедра посолить. поперчить. добавить натерый чеснок. датьпостоять в этом маринаде 20-30 мин. обжаривать на масле хорошем рафинированном, масло чуть чуть, бедра дадут свой жир. сначала под крышкой. мин по 10-15 с каждой стороны а потом до красивой корочки

присоединяюсь к предыдущему посту! можно добавить различных приправ

тушу 1,5 часа. -----
------Тушить полтора часа курицу, Ну вы ребята даете, за это время можно приготовить даже старую корову не то что курицу.

Я накладываю в тарелку 4-5 ст. ложки майонеза, приправу для курицы, чеснок (натертый на мелкой терке) , соль, все перемешиваю. Разогреваю сковороду с маслом, выкладываю бедра, обмазанные полученной смесью, обжариваю с обеих сторон до корочки, добавляю 1-2 стак воды, убавляю газ, накрываю крышкой и тушу 1,5 часа. Мясо получается очень нежное.