Куриное бедро Как вкусно и сочно приготовить куриные бедра. Поделитесь рецептами

я не сильно с курицей заморачиваюсь. либо в пакете с приправами ( в духовке), либо натираю специями и так же в духовке жарю.

готовлю в фольге каждую порцию отдельно
на квадрат фольги кладу толстый кружок или два лука - на них разрезанную пополам крупную очищенную картошину срезами вниз и чуть присаливаю \\\ сверху кладу слегка посоленное бёдрышко и защипывю фольгу но не пишлёпываю = на противне можно расположить несколько порций == ставите в духовку на час
особенно удобно делать зимой - заранее сделать и держать на холоде а подачу можно подгадать по времени - и это блюдо не требует вашего участия - можно сидеть с гостями а оно само готовится
подавать прямо в фольге смахнув на тарелку

Маринуем часа 2 (например сок лимона, немного раст. масла, чуток меда и соевого соуса или др.)
Выложить на противень, на лук, и вначале минут 15- 20 запекать прикрыв фольгой
Фольгу снять и запекать до корочки, это еще минут 20-25

Куриные бедрышки с картофелем, запеченные в духовке

Продукты (на 4 порции)
Куриные бедрышки - 4 шт.
Картофель - 1-1,2 кг
Сыр твердый - 100 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Майонез - 100 г
Растительное масло - 1-2 ст. ложки

Включить духовку. Куриные бедрышки вымыть и обсушить.
Вынуть кости и нарезать куриное мясо кусочками.
Форму или противень смазать растительным маслом. Курятину посолить и поперчить, смазать майонезом. Выложить первым слоем в форму.
Картофель очистить, помыть и нарезать как для картофеля фри. Посолить, поперчить, добавить 2 ст. ложки майонеза. Хорошо перемешать.
Лук репчатый очистить, помыть и нарезать тонко полукольцами.
Выложить на куриное мясо слой лука, а затем слой подготовленного картофеля.
Форму поставить на среднюю полку в разогретую духовку и выпекать около 1 часа, при температуре 200-220 градусов.
Натереть на крупной терке твердый сыр. Посыпать готовое блюдо равномерно сыром. Поставить в духовку на 3-5 минут, чтобы расплавился сыр.
Куриные бедрышки с картофелем, запеченные в духовке, готовы.

Приятного аппетита!

Натереть солью и перцем, смазать кетчупом и майонезом и запечь на сковородке в духовке на небольшом огне, поливать соком от бедрышек, в конце прибавить огонь для румяности.

пожарить

Вот по такому рецепту я готовлю куриные бёдрышки - очень вкусно и сочно получается))

Куриные бедра — 1000-1200 Грамм
Сыр твердый — 150-200 Грамм
Майонез — 150 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков (по желанию)
Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм
Соль — 1 Чайная ложка
Перец черный молотый — 2 Щепотки

Куриные бедра моем и складываем в миску. Посыпаем солью, перцем и оставляем минут на 30.
В небольшой миске смешаем майонез, измельченные зелень и чеснок.
Сыр нарезаем пластинками по числу кусков курицы. Аккуратно ножом подрезаем кожу у каждого кусочка курицы и подсовываем под нее кусочки сыра
Форму, в которой будем запекать курицу, смазываем маслом и выкладываем все кусочки курицы с сыром. Покрываем майонезной смесью.
И ставим в разогретую до 180 градусов духовку запекаться. Минут на 45-50.

обжарить и в абрикосовом соусе потушить.

Я обычно в рукаве для запекания их готовлю. Очень вкусно.

замариновать в горчице и меде, выпекать в микроволновке 15-20 минут!

Диетическая:
1500гр. бёдрышек маринуем: 0,5 литра воды, 1ч. лож. с верхом соли, 1ч. лож сахара, 0,5ч. лож лимонной кислоты, 3 зуба чеснока, 10 горошин перца чёрного, 3 лаврушки, 1 ч. лож специй. Ставим в холодильник на два дня. Потом промываем и запекаем в духовке при 180 град. 1час. Вы попробуйте! Это будет ваше любимое блюдо из мяса! А соседка пробовала с жидким дымом- говорит вкуснее магазинных копченых. Я не пробовала с дымком, дочь диабетик....

Люблю печеные куриные бедра с брынзой и картофелем) Куриные бедра предпочитаю брать охлажденые у куриного царства премиум или петелинки, свежие и сочными получаются. Как готовить?) Духовку разогреть до 220гр. Картофель выложить на дно формы для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Потом размять брынзу вилкой в миске, добавить орегано, цедру и сок лимона. Перемешать. Далее аккуратно приподнять кожу на куриных бёдрышках начинить каждый кусок примерно 2 ч. л. сырной массы. Равномерно распределить начинку под кожей. Выложить курицу на картофель. Запекать 30 - 40 минут. Можно добавить в форму помидоры и оливки. Смазать курицу небольшим количеством масла, чтобы она посильнее зарумянилась, и вернуть в духовку на 10-15 минут и просто обалденные бедрышки готовы!! приятного))