Заморочки с куриным бедрами!

нужно делать гарнир не соленый

А Вы кого обвиняете сейчас в своей неудаче? возможно рецепт не правильно поняли... бедра, равно как и курицу на соли ничем не натирают! она (они) возьмут ровно столько соли, сколько надо... на ошибках участся, а переспросить. если есть сомнения, не возбраняется, народ с удовольствием подскажет.... В данном случае виноваты Вы, а не народ из категории (

натирать не надо было

И ошибки полезны на будущее.

мда.... на салат филе пустишь

Когда говорят натереть солью, это не значит, что в соль надо закатать! А о духовке ни слова сказано не было! Корочки без гриля не получится! В Вашем случае, надо было обжарить окорочка, и довести до готовности в духовке!

жаль окорочка ((

их не натирают солью, а укладывают сверху на соль! и в духовку. а натирают либо приправами, либо просто чесноком...

натирать аджикой соль не нужна

в следующий раз поменьше фантазии.
Маринуете, укладываете в форму и запекаете минут 40.
всё.

Натирать надо перцем и чесноком, а солью посыпать, соли 2 грамма достаточно а ты сколько вбухала?

почистить картошки, нарезать ее крупненько, сложить в кастрюлю бедра соленые, картошку, посыпать травами ну например прованскими, долить наполовину кипятка и поставить на огонь небольшой под крышкой, вся соль на картошку перейдет и будет вам второе с гарниром)

Окорочка на соль не кладут. Только целую тушку. Ничего не натираютсолью, только приправками. Просто насыпают килограмм соли в поддон и ОЧЕНЬ АККУРАТНО опускают курицу на неё. Так же бережно ставят в духовку. Площадь соприкосновения курицы с солью должна быть максимально МИНИМАЛЬНОЙ!! .Я в первый раз вообще не поверил, как это она просолится, соль ведь не летает, как вода. Однако получилось всё как гнадо.