Вторые блюда

подскажите пжл рецепт лазаньи из лаваша, подробно пожалуйста, спасибо

Нина Вяткина
Нина Вяткина
2 361
Лист лаваша, отварная куриная грудка кусочками или фарш мясной, лист лавша, овощи слегка обжаренные и так чередовать до последнего листа лаваша, сверху тёртый сыр, залить небольшим кол-вом соуса из сливок
Любовь Коловская
Любовь Коловская
52 507
Лучший ответ
И то фигня, и другое. Хочешь получить лазанью - наберись терпения.
Сначала готовим болоньезе. На сковороде обжариваем лук мелко порезанный и пару зубчиков чеснока. Добавляем одну натёртую морковку. Потом выкладываем полкило говяжьего свежего фарша, солим, перчим и, интенсивно помешивая, обжариваем до тех пор, пока фарш не превратится в такую мелкую мясную крупку. Добавляем протёртые помидоры или томатную пасту, или кетчуп, на худой конец, и оставляем на маленьком огонёчке. Можно добавить базилик.
Затем варим Бешамель. Для этого на масле обжариваем две чайные ложки муки, вливаем поллитра молока, доводим до кипения при помешивании, солим, добавляем мускатный орех. Как соус закипит - снимаем с плиты.
Твёрдый сыр натираем на тёрке.
Собираем лазанью: дно противня смазываем маслом, слегка смазываем молочным соусом, застилаем противень лавашем. Выкладываем мясной фарш, смазываем молочным соусом, присыпаем сыром, накрываем вторым листом лаваша. Повторяем ту же процедуру. Последний сверху должен получиться лист лаваша, который мы смазываем молочным соусом и посыпаем сыром.
Запекаем всю эту красоту в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.
Я делала лазанью всего пару раз. Слишком заморочно, результат таких усилий не стоит.
Перейдите по ссылке.