Рецепты с армянским лавашем. Поделитесь, пожалуйста.

"Быстрый рулет из лаваша для завтрака"
Лаваш тонкий — 2 шт
Сыр мягкий
Сосиски — 3 шт
Помидор — 1 шт
Зелень петрушки
1-й лист - мажем сыром, сверху укладываем порезанную сосиску и помидор
2-й лист - мажем сыром и выкладываем измельчённую зелень петрушки
укладываем второй лист на первый
завернём в тугой рулет.. .

Рулет из лаваша с сыром
лаваш - 3 шт. , салат зеленый листовой - 1 кочан, яйца вареные - 4 шт. , сыр плавленый - 500 г, чеснок - 4 зубчика, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки, майонез по вкусу.
Для начинки яйца и плавленый сыр измельчите, добавьте зелень, мелкорубленый чеснок и майонез, перемешайте.
На лаваш уложите листья салата, затем начинку и сверните лаваш рулетом. Заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 2-3 часа. При подаче нарежьте рулет ломтиками.

Закуска "Нежность" - рыбный рулет в лаваше
консервированный лосось 1 банк, лист лаваша (армянского) 1 шт. , сыр гауда или эдам (германский) 300 г, зелень укропа 1 пучок, майонез (не очень жидкий) 150 г
Консервы мелко порубить с помощью вилки. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нарезать. В посуде смешать все ингредиенты.
Разложить на столе лист лаваша. Как следует намазать его получившейся массой. Начиная с одного края аккуратно скатать его в рулет.
Закрыть рулет пищевой пленкой и поставить в холодильник приблизительно на час. Как только рулет пропитается и немного подстынет, достать его и нарезать на порционные куски. Подавать вместе с зеленью, салатом или овощами.

Рулет из лаваша
1. На лаваш намазать плавленый сыр, например "Виола".
2. 2 зубчика чеснока потереть и равномерно распределить по поверхности.
3. Далее посыпать мелко нарезанным укропом.
4. Тонко нарезанную красную рыбу, желательно не очень соленую, распределить по поверхности лаваша.
Скрутить аккуратно в рулет и поставить на 20 минут в холодильник. Потом нарезать на кусочки и подавать к столу.

Я например очень люблю ачму, но там надо долго возиться с тестом, поэтому приноровилась готовить ложную ачму из армянского лаваша. что тоже очень вкусно, покупаю Адыгейский сыр и немного какого-нибудь твердого, перемешиваю, вбиваю туда пару яиц. в форму укладываю слоями лаваш переслоенным сыром и ставлю в духовку, а-ля лазанья (когда под рукой нет готовых пластин) готовится по такому же способу, ну это помимо всевозможных рулетиков или домашней шавермы

1. Лаваш разрежьте на 3 равные части.

2. Одну часть уложите на пергамент или фольгу, слегка смажьте майонезом.

3. Сверху ровным слоем выложите замороженные крабовые палочки, натертые на крупной терке.

4. Накройте второй частью лаваша, также смажьте ее майонезом, ровным слоем выложите сыр.

5. Накройте третьей частью лаваша, смажьте ее майонезом и посыпьте мелко нарезанными зеленью и чесноком.

6. Сверните рулет, плотно заверните его в фольгу и положите в холодильник.

7. Перед подачей нарежьте рулет ломтиками, уложите на блюдо и оформите зеленью

Смажьте лаваш мягким плавленым сыром, разложите ломтики солёной сёмги, посыпьте зеленью, скрутите рулетом. Разрежьте на кусочки 3-4 см.

паштет из печени со сливочным маслом, свежий огурец, чуть-чуть кетчупа и майонеза, лук репчатый и зелень любую, лучше если будет кинза с реганом. всё в лаваш, как угодно.

ЛАВАШ СО СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ. (4 п.) .

1 морковь, 1 ст. л. лимонного сока, 1 огурец, 1 стручок красного сладкого перца, 100 г ростков сои,
10 ст. л. томатного кетчупа, 1 пучок салатных листьев, армянский лаваш, 200 г адыгейского сыра.
Морковь натереть на терке и сбрызнуть лимонным соком. Огурец нарезать кубиками. Так же нарезать, удалив семена,
перец. Ростки промыть. Соединить огурец, перец, морковь и ростки. Залить 6 ст. л. кетчупа и перемешать.
Салатные листья разорвать на кусочки. Лаваш разделить на 4 части и промазать кетчупом (по 1 ст. л.) . На каждую
положить по несколько кусочков салата. Сыр нарезать кубиками и вместе с овощным ассорти равномерно разложить
на лаваше. Лаваш с двух противоположных сторон отвернуть на начинку и свернуть рулетом. Разрезать пополам и с
закрытого конца каждый "стаканчик" обернуть салфеткой.