как приготовить подливку для макарон. как приготовить подливку для макарон

Эллементарно - лук репчатый обжариваешь на подсолнечном масле, перчишь, отдельно в кружке размешиваешь ложку томатной пасты, с кулак муки и вода - заливаешь, добавляешь укроп, лавровый лист, доводишь до кипенья - все

нет ничего проще сливок 20-22% и грибов. обжариваете грибы, добавляете сливки до загустения (минуты 2 не больше), по желанию сыр

Обжариваю репчатый лук на подсолнечном масле до золотистого цвета. затем добавляю столовую ложку томатной пасты и обжариваю с луком. После чего добавляю ст. ложку с большой горкой муки. обжариваю и постепенно добавляя воды разбавляю массу. довожу до кипения, солю по вкусу, бросаю туда зелень и Лаврушку, накрываю крышкой и снимаю с огня

Оливковое масло – 2 столовые ложки
Чеснок – 3 зубца
Помидоры свежие – 4 штуки
Сливки густые 38 % жирности – 200 миллилитров
Шпинат свежий (листья) – 1 пучок (примерно 200 грамм)
Сахар – чайная ложка
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Красный перец хлопья – по вкусу
1)Накипятите пол чайника обычной проточной воды. Промойте томаты под проточной водой, уложите в глубокую миску и залейте кипятком. Дайте постоять в таком виде 30 – 40 секунд, слейте воду, остудите помидоры до комнатной температуры и после с помощью ножа удалите с них шкурку и место, на котором крепилась плодоножка. Теперь поочередно уложите томаты на разделочную доску, нарежьте кубиком с примерным диаметром до 1 сантиметра и переложите их в глубокую тарелку.
2)Чеснок очистите от кожуры, уложите на разделочную доску, и мелко нашинкуйте. После переложите нарезанный чеснок в маленькую пиалу.
3)Листья шпината промойте под проточной водой, обсушите бумажными кухонными полотенцами и уложите в глубокую тарелку. Поставьте на кухонный стол все необходимые специи, сахар и соль. Ингредиенты подготовлены!
Обжариваем чеснок:
1.Включите плиту на средний уровень и поставьте на нее сковороду с нужным количеством оливкового масла. Когда жир разогреться добавьте в емкость нашинкованный чеснок
2.Обжаривайте его в течение 1 минуты до легкого золотистого оттенка, за это время чеснок распустит свой великолепный аромат.
Добавляем помидоры и специи
1)Через 1 минуту уложите в сковороду нарезанные помидоры.
2)Потушите их еще 1 минуту вместе, помешивая кухонной лопаткой.
3)По истечению нужного времени добавьте к томатам сахар и по вкусу соль.
4)Затем для более насыщенного аромата введите красный и черный перец. Теперь тушите помидоры 10 минут периодически помешивая.

можно приготовить простую пассеровку как на заправку супа обжарить с ней не большие кусочки мяса добавить немного кипятка или бульона и томатной пасты для придания густоты подливе слегка потомить на медленном огне!

Покупаем куриные грудки, режем их на кусочки, потом валяем в сметане и жарим