Чем полезна пшённая каша?

Многие из нас даже и не знают, что пшено является одной из полезнейших круп для человеческого организма, содержит ценный строительный материал, необходимые аминокислоты для клеток кожи и мышц.
Пшено даже называют продуктом молодости! Тем, кто включает в свой рацион пшенную кашу, не страшны ни преждевременное старение, ни ранние морщины.
Пшено богато растительными жирами и витаминами группы В:
В1 - поддерживает организм в тонусе, помогает при депрессиях, борется с раздражительностью, усталостью, улучшает память, повышает сопротивляемость организма инфекциям.
В2 - избавит от перхоти, прыщей, сделает волосы густыми и здоровыми.
В5 - нормализует кровяное давление, избавляет от проблем с осанкой.
PP (ниацин) - улучшает аппетит, защищает кожу и слизистые оболочки, регулирует уровень холестерина и кровообращение.
Микроэлементами:
магний - для трудоголиков и спортсменов
фтор - для здоровья зубов
марганец - нормальный обмен веществ
железо - здоровый цвет лица и хорошее кровообращение
кремний - для крепких ногтей, волос, чистой кожи
медь - придает тканям эластичность
калий - укрепляет сердечную мышцу
Пшенную кашу полезно употреблять:
жителям больших городов с неблагоприятной экологией - полезные вещества каши помогают вывести из организма токсины и шлаки, ионы тяжелых металлов;
кардиологи советуют включать в рацион пшенную кашу людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы (врачи рекомендуют рецепт каши: прокалите пшено на сильно разогретой сковороде, но так, чтобы оно не изменило своего цвета, возьмите 1/3 стакана крупы, промойте, добавьте 2/3 стакана воды, сварите на медленном огне кашу, посолите или подсластите по вкусу, эту порцию съешьте в течение дня) ;
людям, страдающим ожирением, так как пшенная каша препятствует накоплению жиров в организме и выводит лишние соли;
бытует мнение, которое основано на опыте лечения (научно этот факт не доказан) , что пшенная каша - одно из наилучших средств, способных выводить из организма антибиотики.
при болезнях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе (очищает сосуды и препятствует отложению холестерина) , положительно влияет на работу печени и кроветворения, укрепляет сосуды.
людям страдающим от пониженного или повышенного давления (гипотония, гипертония) .
Пшенная диета
Пшенная диета рассчитана на 7 дней. Конечно всю неделю придется употреблять пшенную кашу 3 раза в день, сваренную на воде без масла. Дополнительно в рацион можно включить следующие продукты: обезжиренный йогурт, кефир, ряженку, овощные супы, салаты из свежих овощей, яблоки, апельсин.
Какое выбрать пшено, чтобы каша получилась вкусной и рассыпчатой
Покупайте пшено в прозрачной упаковке, так как вкус каши будет напрямую зависеть от цвета пшена. Как известно, пшено бывает светло-желтого или ярко-желтого окраса. Какое же выбрать?
Вкусную и рассыпчатую кашу вы получите при покупке желтого, т. е. более темного пшена, тогда как при выборе пшена бледно-желтого окраса, крупа разварится в кашу-размазню. Обращайте внимание на срок годности, так как пшено быстро слеживается и появляется горчинка.
Существуют различные сорта пшена:
пшено-дранец - зерна, освобождены только от цветочных пленок. Такая крупа имеет блеск и слегка горьковатый вкус и её редко используют для приготовления каши;
пшено шлифованное (толченое) - ядра проса, желтое и не блестит, полностью освобождено от цветочных пленок. Оно прекрасно усваивается, быстро варится, подходит для приготовления запеканок и каш;
пшено дробленое - быстро варится, подходит для приготовления вязких каш.
Из пшенной каши можно приготовить вкусные и питательные блюда с тыквой, молоком, творогом, медом и другими продуктами. Включайте как можно чаще в свой рацион пшенную кашу и будете здоровы!

Read more: http://www.zdorovakrasa.com/2011/03/blog-post_30.html#ixzz2V3uS4gmB

Это, что? ! Лекарство???? Человек должен потреблять как можно более разннообразную пищу чтоб получать максимум нужных микроэлементов. Чипсы к этому не относятся.... А все каши всегда полезны. Мало того - дёшевы! У нас в роду все прелдки питались кашами - вы расчитываете дожить до их лет?

Самое главное в ней то, что там много калия, котрый питает сердечную мышцу.

Главное свойство каши--помогает бороться с усталостью (наша проблема: всех и каждого), а ещё - эликсир молодости, там есть кадмий.

добавлю что она достаточно сильно измельчена, её легче переварить