на 15-ом году совместной жизни муж признался что скучает по маминой пшенной каше!! Подскажите, как сварить???

Пшено надо промыть очень тщательно, а потом я обдаю его крутым кипятком и еще раз промываю, это чтобы удалить горечь, пшено часто горчит. Потом отварить до полуготовности в воде, затем если вода не вся впиталась, воду слить и залить горячим молоком, посолить по вкусу и варить до готовности, пшено варить до полной мягкости, что бы пшено разварилось, тогда каша будет нежной. Сахар по желанию. Консистенция лучше всего вязкая. Это если Ваш супруг говорит о молочной каше, а может он помнит кашу с поджаренным луком, это тоже очень вкусно. Тогда варите кашу на воде, подсоленую по вкусу соотношение 1:2 до полной готовности, а потом заправляете луком поджаренным на р-ом масле на сковороде.
А я последнее время часто готовлю вот такую кашу из пшена:
Пшено готовлю как описала выше и варю в воде с добавлением куриного бульона ролтон, соль уже не добавляю. Когда вода закипит добавляю кружочек колбасного сыра, нарезанного мелкими кусочками. На одну порцию беру 2-3 ст. л. пшена, кружочек сыра около 1см. толщиной, наружную прикопченую поверхность срезаю, а то будет очень резкий вкус копченого, развариваю хорошенько, получается очень вкусная каша. По желанию можете в готовую и кусочек сл. масла добавить. Попробуйте, думаю Вам и Вашему мужу такая каша понравится.

Берем в равных пропорциях пшеничную крупу и воду. Засыпаем крупу в воду, даем закипеть, подворачиваем огонь и даем воде почти полностью выкипеть. Я брала 1 стакан крупы и 1 стакан воды. Как только вода выкипела, я долила в кашу 1,5 стакана молока, опять дала закипеть и варила уже до готовности. Естественно, что положила в самом начале варки немного соли и немного сахара. Варим на медленном огне. Каша получается вкусная и рассыпчатая. Кладем нашу кашку в тарелку и добавляем по вкусу что душе нравится. Я люблю с сахаром и со сливочным маслом. Приятного вам завтрака (или ужина).

лучше его мамы никто вам не расскажет

Зам подсказки. но варить и самой пробовать.

Пшено очень хорошо промыть. Положить в горячую воду с солью по вкусу. Поварить и воду слить. Залить горячим молоком и варить сначала на умеренном, затем на очень медленном огне до готовности пшена. Есть с сахаром и маслом, запивая молоком.

Никогда не получалась.. . варят на молоке, добавляют масло и яйца.. . потом оставляют на маленькой температуре допариваться....

4 стакана молока
1 стакан пшена
1 ст. ложка сахара
0,25 чайной ложки соли

В кипящее подсоленное молоко засыпать хорошо промытое пшено и, часто помешивая, варить на слабом огне 30 минут. После этого положить сахар, размешать и поставить кашу для упревания на 15- 20 минут.

Пшенная каша

Состав

пшено - 3 столовые ложки,
вода - 1,5 стакана,
детское молоко "Агуша" - 0,5 стакана,
сливочное масло - 1 чайная ложка

Приготовление
Пшено промыть, залить кипящей водой и варить 15 минут, помешивая.
Залить кашу горячим молоком, перемешать.
Варить кашу до готовности еще около 15 минут.
Снять с огня, заправить сливочным маслом.

Каша пшенная с тыквой и медом.

1 стакан пшена
2 стакана кипятка
400 граммов тыквы
4 ст. ложек сахара
2 ст. ложки меда
2 ст .ложки сливочного масла

Пшено промыть несколько раз сначала в холодной воде, потом ополоснуть горячей водой, залить 2-мя стаканами кипятка и оставить минут на 5.Тыкву почистить, порезать небольшими кубиками, в крупу добавить сахар. перемешать и перелить все в стеклянную форму для запекания, сверху выложить кусочки тыквы, полить медом. разложить кусочки масла, плотно закрыть форму фольгой. Духовка нагрета на 180 градусов, томить 1 час,, вынуть из духовки и оставить на 5 минут, затем перемешать, так чтобы тыква вся растолклась. Подавать полив медом. (при желании можно сделать на молоке)

Вариант 1: каша в пакетиках (быстро и недорого), Вариант2: В любом детском саду спросить рецепт (наврятле там ее хорошо промывают, замачивают, смешивают с молоком и т. д.)