можно приготовить драники без яйца?

глупости, никакого вкуса жареной картошки)) ) я, как истинная бульбашка, всегда делаю драники без яйца и без муки, только картошка, соль и ложка сметаны или кефира - чтобы картошка не темнела быстро.

Драники без яиц

Для рецепта вам потребуется:

картофель (крупный) - 2 шт.
мука - 1 ст. л.
сода - 0.25 ч. л.
соль - по вкусу
масло растительное - по вкусу.

Рецепт драников из картофеля без яиц практически не отличается от обычного, но содержит маленькую хитрость - чтобы картофельные драники без яиц не распадались и были красивыми, половину картофеля следует натереть на мелкой терке, а половину - на крупной. Промыть картофель. Добавить немного (на 2 крупные картофелины - 1 столовую ложку с горкой) муки, соды 1/4 чайной ложки, соль.

Всё быстро перемешать и сразу жарить картофельные драники без яйца на хорошо разогретой сковороде, по мере необходимости подливая растительное масло.

Можно. Но и вкус, и вид будут не те.

Никак...

Да. Нужно.

Не только можно, но и нужно. В картофеле достаточно крахмала для скрепления драников. От муки и яиц драники получаются более жёсткие. Добавьте луковицу для вкуса и, чтобы тесто не темнело.

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 12 шт.
мука - 1 - 2 ст. л.
жир - 7 - 8 ст. л.
репчатый лук - 2 - 3 головки
шпик - 100 г
соль - по вкусу.

Картофель очищенный натереть на терке, добавить перец, соль и все тщательно перемешать. Ложкой накладывать массу на сильно разогретый жир и обжаривать с двух сторон до образования корочки. Лук обжарить и полить готовые дранки и поставить в духовой шкаф на 10 - 15 мин. К столу подавать со сметаной или молочным соусом.

Можно, но будет что-то типа жареной картошки

Нет. Иначе развалятся

Аллергия?