Какие специи Вы часто используете в приготовлении блюд?

Лавровый лист, черный перец горошком, укроп

Это зависит от того что готовлю, мясо, рыбу, овощи или выпечку.... соль, перец чеснок-в мясных (в плове конечно сочетание специй), лим перец в рыбных, корицу и ваниль в выпечке.... еще очень нравится кориандр, все зависит от рецепта...

у меня дома всегда около 50 разных специй всеми пользуюсь постянно. для выпечки - ваниль корица кардамон сахар кунжут мак кимель, для плова -зира, перец чеснок лук, в шкафу по меньшей мере пятьсоротов перца, 4-5 желтых специй, лавр, штук 8 разных пяных трав - розмарин майоран базилик орегано камун барбарис укроп петрушка мускатный орех персидский лимон розовые почки розовая вода и еще полно всякого пикнтного и пряного добрабольше нет места

Чёрный перец - в чай только не кладу и то не всегда. Кориандр. Душистый перец. Лавровый лист. Семена укропа. Эти часто.
Корицу и гвоздику редко. Очень люблю кардамон. Прекрасно идёт к чаю и жареному мясу молотый чабрец. Люблю мяту. Ну и карри. Только фирму надо правильно выбрать. Уж слишком разный вкус у всех.

соль...

обязательно перец. а так я люблю кордамон, корицу, шафран

розмарин

Король кухни -соль и чёрный молотый перец!
Но, знаете, лет 5 назад я отказалась от других покупных приправ, кроме соли и перца (они само собой присутствуют дома всегда) и теперь использую специи только натуральные, без всяких усилителей вкуса и многочисленных Е. Заказываю их что бы мне привозили из Крыма или с Северного Кавказа. Но на самом деле таки специи продаются и у нас на рынках, измеряются в столовых ложках или рюмочках. Стоят не очень дёшево, но они того стоят. Попробуйте и отказаться уже не сможете. Они такие вкусные, что я иногда их просто так грызу, одни сплошные сушёные овощи и никакой химии!

зиру.

Самые часто используемые специи всегда под рукой: лавровый лист, черный перец молотый и горошком, красный молотый перец, душистый перец, смесь перцев, гвоздика, корица, майоран, сушеный молотый имбирь. Среди запасов сухие плоды красной и черной рябины, кардамон, зира, шафран, сухие семена крапивы.. . и ещё можно перебирать мешочек.. . тимьян. УКРОП - любую специю чуть не позабыла указать!

Соль, перец, базилик, зелень. Итальянские или прованские (смесь) травы, хмели-сунели, паприка, куркума. Это самые частые.

Зира на первом месте. Молотые семена кориандра, сычуаньский перец, черный перец, карри, семена укропа или фенхеля. Специи покупаю в магазинчике Индийские специи. Там они превосходны и относительно недорого.

Специю Универсальную)) ) Смесь. Привезенную из гор Абхазии.

базилик

я себя в большинстве случаев.... используб
так как сладенькая.... и кошечка ...D

перец чили, паприка, карри, хмели, розмарин, шафран, майоран, оригано, базилик, зиру, барбарис, часто добавляю молотые сушенные грибы

в кофе добавляю перец и корицу

перец, корица, кардамон, гвоздика, куркума, соль