Вторые блюда
Какую специю не кладет кок на корабле при приготовлении блюд морякам?
Возможно речь об этом идет? Керченский моряк работал на судне «CS CHRISTINE» старшим механиком. После приема острой пищи во время рейса (на протяжении нескольких дней) он почувствовал острую боль в животе. Внезапно появившиеся проблемы со здоровьем моряку попросту не давали работать и его списали с судна. Поваром на «CS CHRISTINE» был гражданин Индии. А это значит, что в пище всегда было изобилие специй, а острые блюда не входили в рацион моряков. Кок регулярно готовил пряную еду, не учитывая «гастрономические» предпочтения (согласно национальной принадлежности) других членов экипажа, среди которых было много украинских и российских моряков. Кроме этого, никто на тот момент не задумывался, что под каждого моряка, так или иначе в вопросе питания нужно подстроиться, поскольку каждый организм своеобразный. И не все могут спокойно реагировать на очень острую пищу. Известно, что индусы, регулярно употребляя специи и острую еду, стали к этому выносливыми, но организм славян привык совсем к другому питанию. А на судне быть привередливым в еде не позволено: «еж, что дают, и не перебирай! »
Екатерина Рытова
Очень интересно! Но ответ несколько иной. «еж, что дают, и не перебирай! »близко к вопросу.
Светлана Царенко
Вы не читали старых очерков о русской кухне, специи на Руси ели всегда и очень много.
мускатный орех
__Lyazzat __
А почему?
Соль! Чтобы пить меньше хотелось!
Екатерина Рытова
Увы нет!
мускатный орех
мышьяк наверное, домой то доплыть хоца,
ну или ту которую забудет на берегу
ну или ту которую забудет на берегу
соль
Соль всё таки логичнее, если судно не плавает в пресной воде, которую надо с собой брать, а для готовки наверное брали из моря, где она и так солёная, к тому же соль была очень дорогой.
чеснок)
Чили?
Похожие вопросы
- Какие специи Вы часто используете в приготовлении блюд?
- Подскажите рецепт приготовления блюда из мяса "Шато Бриан"
- Технология приготовления блюд: Жаркое крестьянское из баранины с зеленью (ТТК).
- Подскажите рецепты быстрого приготовления блюд на ужин семье...
- Подскажите, пожалуйста, рецепт простого по приготовлению блюда типа запеченное мясо, вкусные необычные кот
- Кулинарам вопрос по приготовлению блюд в горшочках.
- А вот если Вы кок на корабле, что еще приготовите для своей команды кроме макарон по-флотски?)))
- какие именно специи вы кладете в плов? чтоб было вкусно-вкусно
- Какие специи Вы кладете в плов?
- Какие специи традиционно кладут в плов?