Какие специи Вы кладете в плов?

Для плова нужна только одна приправа - зира. Она даёт вкус и аромат свой неповторимый. Куркума нужна для цвета, а барбарис ...Ну хорошо конечно, только без него плов будет пловом. А вот без зиры... разве что рисовой кашей.
Опять же, в Фергане например плов должен "играть на языке". Поэтому уже в конце, после того как казан снимают в огня, в плов добавляют чёрный перец.

зира, соль, перец

если есть- приправу для плова готовую- без ЕЕЕ добавок. а лучше соль и перец и всё.

зира, анис, куркума, кардамон барбарис.

зира, шафран (если нет шафрана - кладу куркуму), кардамон и чеснок.

кукурма, перец черный, красный, честнок

идем на рынок и покупаем набор специй для плова

смесь покупаю. но можно и самому собрать
главная специя- зира. дальше по вкусу: паприка, куркума, соль, перец...

готовую смесь приправ.

Вегета, чёрный перец. Иногда зира и барбарис. А вот представьте себе!

шафран, перец горошком.

Соль, перец молотый

на рынке специю для плова

Существуют два вида плова: азиатский и европейский. В азиатском плове основные специи - зера, барбарис; в европейском - паприка, чёрный перец и различные травы.

По возможности специи следует покупать и хранить в целом виде - так они дольше сохраняют свежесть. В некоторые блюда специи нужно класть в целом виде, для некоторых их предварительно толкут, чтобы максимально использовать их вкус и аромат.

Если вы хотите приготовить чисто азиатский плов, то лучше добавить зеру и барбарис или зеру и шафран.