Как приготовить говяжью печень ( мужу нельзя жареное)

а если рисовую запеканку попробовать?на 500гр.прокрученной через мясорубку печени отвариваю до полуготовности подсоленый круглозерный рис- 1 стакан.сливаю его,но не промываю.добавляю обжаренные лук с морковкой(в Вашем случае-можно их потушить).добавить 2-3 яичка,2-3ст.л.сметанки.все перемешать и в духовку на 30мин.Т180.или порезать соломкой печень(или кусочками) не обжаривать, а сразу залить сметаной или сметанным соусом и тушить на слабом огне пока не осчезнет кровь.ну а лук,морковь тоже можно потушить,а не обжаривать.

Просто слегка обжарить(не жарить!) ,а потом потушить с луком в сметанном соусе....

Отварите и сделайте паштет.

Печенка в сметане

 

говяжья печень - 500 г.

 

растительное масло - для жарки

 

шампиньоны - 150 г.

 

репчатый лук - 1

 

шт.

 

помидоры - 2 шт.

 

сметана - 200 г.

 

соль, перец по вкусу

 

Печенку помыть, обсушить, нарезать одинаковыми небольшими
кусочками.

Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски
печени и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета.

 

Затем печенку переложить в миску. Шампиньоны нарезать и
обжарить в масле.

Добавить к грибам нарезанный репчатый лук. Помидоры
нарезать и отправить к овощам, жарить до готовности.

 

Затем к овощам положить куски печени. Влить сметану.
Посолить, поперчить, перемешать и тушить еще минут 10. Готовую печень подать к
столу с гарниром.

отварить и через мясорубку - получится паштет

Печень порезать кусочками, обдать кипятком, после положить в заранее подготовленный соус сметанный, томатный или овощной и довести до готовности.

Сделайте паштет или добавьте в салат.

потушить в сметане .паштет .или суфле .

Макароны по флоцки

Сварить.

Если не жарить, только паштет.
Вот только для вкусного паштета в него надо добавить еще и овощи жареные. С сырыми будет ну как-то не то.

Потушите в сметане с луком!