Что приготовить на гарнир к запеченному мясу

я мясо запекаю на очень большом глубоком противне. оно печется в своем же собственном маринаде. и за час до окончания готовки я в противень кладу целые морковки, половинки луковиц (или небольшие целые луковки, стебли сельдерея, головки чеснока (неочищенные) , половинки яблок, чернослив, можно и груши. вот это все + зеленый салат или консервированные овощи (капуста кислая) и будет на гарнир. я в последние годы "ухожу" от гарниров типа картошки или риса в сочетании с мясом, курицей. только плов и паэлья - исключения. еще отличный, легкий и вкусный гарнир - отварная зеленая фасоль.

овощи

салат овощной... что есть..

Картошка по-французски







Картофель - 600-700 г

Сливки (10%) - 400 мл

Любой сыр (Гауда) - 150 г

Соль - по вкусу



Способ приготовления:



1. Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и
нарезать монетками.

Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет
достаточно.

2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда
картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при
необходимости досолить:

слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того,
чтоб потом присыпать сверху) .

5. Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним
слоем должна идти картошка.

6. Как только все слои будут выложены, залить все это
сливками. Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.

7. После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся
сыром и допечь еще минут 10-15. Все - картошка по французски готова к употреблению!)

овощи

у меня сегодня гречка на гарнир

овищи свежие (нарезка), картофель отварной

картошку

Я мясо запекаю в рукаве и туда же кладу картофель четвертинками, сладкий перец, помидоры, лук, иногда баклажаны (всё нарезанное крупными ломтиками) добавляю пару ложек майонеза - и к моменту готовности мяса получаю и отличный гарнир к нему)) ) А можно просто один картофель.

otvarivaem na paru ili v vode ljubimye ovoshi(ya obychno ispolzuju luk+tykva+brokkoli+zvetnaya kapusta), peremalyvaem v blendere, po vkusu dobavlyaem zubchik chesnoka i masla...pjure gotovo, polezno i vkusno...

Я бы сделал запеченый в духовке кусковой картофель в сливках.

если мясо жирное, можно рис или макароны. если суховатое - овощи в соку. ну и для любого варианта, картошечка подходит. ( пардон любителям раздельного питания, вкусно же)