В морозилке уже месяц лежит пачка зеленого горошка, что бы сварганить? Корме СУПА!

Один из слоев веррина (салаты в стаканах) . Слоями. Пареный, потом пюрированный горошек, жареные или тушеные в сметане грибы, карт. пюре, жарен. лук, майонез со сметаной сверху.

просто в солёной водичке отварить к сосискам

Я пюре готовлю из него.

Рис с зелёным горошком

Панчетту нарезать соломкой, обжарить в оливковом масле на среднем огне, всыпать и обжарить до мягкости мелко нарезанный лук. Всыпать рис, перемешать, через 3-5 минут влить вино, готовить помешивая до тех пор, пока вино не впитается в рис. Влить половник почти кипящего подсоленного бульона, дать ему впитаться в рис всё время помешивая, затем так же добавлять порциями бульон, пока не останется 1 половник бульона. Всыпать горошек, влить последний половник бульона. Довести до кипения, через 3-5 минут добавить сливочное масло, всыпать сыр, поперчить, всё энергично перемешать, накрыть крышкой, дать постоять 5 минут. Подавать с натёртым сыром.
На 2-3 порции1 ⅔ ст. зелёного горошка (здесь: замороженный) ; ⅔ ст. риса (арборио) ; 2 ломтика панчетты; 1 белая луковица; ½ ст. сухого белого вина; ½ л. овощного бульона; 40 г. сливочного масла; 1 ст. л. оливкового масла; горсть натёртого твёрдого сыра (грана падано) ; соль, чёрный перец

nateret chesnoka, polit rastitelnym maslom, ulojit na protiven, jelatelno tonenkim sloem i zapech v duhovke...chasto tak delaju, ochen nravitsya...

Оливье можно сделать...