Вторые блюда

Как приготовить быстрый ужин для семьи?)

Жареная картошка с беконом*

Не смог удержаться, купил свиной бекон. Уж очень притягательно выглядели тонкие ломтики жирной свинины с сочной мясной полосочкой. Теперь надо придумать, что из него приготовить. Может просто обжарить и съесть с черным хлебом и хреном или приготовить яичницу? Нет! Я пожарю его с картошкой. Простое в приготовлении мужское блюдо, вкусное и сытное.
Семь ломтиков бекона я нарезал поперек на небольшие кусочки. Выложил их на сухую холодную сковородку, рядом положил веточку розмарина и раздавленную дольку чеснока и поставил на средний огонь.
Бекон жарится быстро. Чем дольше он лежит на горячей сковородке, тем больше сала вытапливается и хрустнее становится бекон. Если хотите помягче, достаточно минуты после того, как сковородка нагреется. Но тогда, для жарки картошки, придется добавить столовую ложку растительного масла. Я жарил три минуты. Сала вытопилось много. Смешавшись с чесноком и розмарином, оно стало наполнять кухню возбуждающим аппетит духом.
Готовый бекон выложил на тарелку и посыпал смесью длиннозерного тмина и черного перца, растолченных в ступке со щепоткой крупной соли. Чеснок и розмарин выбросил.
На оставшемся в сковородке сале, поджарил две картофелины. Способ нарезки и степень прожарки исключительно дело вашего вкуса. Готовую картошку снял с огня, смешал с беконом и рубленым зеленым луком и зеленью. Выложил в тарелку, а рядом положил домашний огурчик пряного посола.
Ароматный от специй и зелени бекон получился хрустящий, но не жесткий, как и картошечка. Это блюдо рекомендуют запивать кефиром, но боюсь, он не подружится с сочным соленым огурчиком. Я налил стакан томатного сока. А раз уж я все одно не пощусь, разговеюсь ка рюмочкой водочки. Исключительно для аппетита!


http://www.youtube.com/watch?v=BIokrcbqLvo
АМ
Алла Мануйлова
64 200
Лучший ответ
Поставить варить картошку, по ходу разделать селедочку, постругать салатик из свежих овощей, котлетки тоже быстро готовятся, может у Вас пельмени в морозилке? да и просто картошку с грибами пожарить (по-моему сейчас грибы в каждой семье, при их нынешнем изобилии).... вроде как семья накормлена...?
Ритуля Ритуля
Ритуля Ритуля
77 154
состав семьи
перечень продуктов

пищевые пристрастия

техническое обеспечение

ассортимент инвентаря

уровень подготовки
09
03: 9
57 195
Свежая булка. Пачка масла. Банка икры.
Быстрая птичка в микроволновке

1-1,2 кг куриных частей

3 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. жидкого меда

соль, куркума, карри



Курочку натереть солью, сложить в стеклянную посудину для микроволновки
(соли много не надо) . Смешать соевый соус с медом. Залить этой смесью птичку.
Посыпать куркумой и карри (а вот этого добра я не жалела) . Накрыть посуду
крышкой и поставить в микроволновку на 20-25 минут (готовность периодически
можно проверять протыкиванием ножиком).
Майя Р
Майя Р
90 015
Мелко нарезать мясо (куриную грудку или свинину), обжарить с луком, помидорами, зеленью. Отварить макароны (рожки или спиральки или перья). Подать макароны сверху которых выложить мясо и тертый сыр.
1.Отварите картошку в мундирах и подайте к ней или сметану, или йогурт, или кефир.
2 Можно приготовить такое подобие еврейского блюда *Варнечкес* Отварите гречневую кашу в расчете на вашу семью, но из расчета 1 стакан каши на 2 стакана воды. Отварите вермишель или макароны. Макарон надо 1/3 от доли каши добавить. Поджарьте лук до золотистого цвета и все ингредиенты перемешайте.
Затем нарежьте салат из помидор, огурцов, сладкого перца, лука и соленого сыра ( можно добавить и просто творог или сыр типа моцарела. На приготовление такого ужина уйдет пол часа. Я так делаю.
3. Можно просто салат и сосиски или яичница с омлетом.
4.Можно спечь картошку с салом

Вариантов много
5.Вот еще один вариант и все в одной посуде.
1)Снять трубку
2)Позвонить в доставку еды
3)Забрать у курьера еду
4)Сказать домашним что ужин готов
Sijoat Ibragimova
Sijoat Ibragimova
21 391
у меня всегда про запас сосиски или шпикачки лежат... когда времени нет, просто их минут на 5 в кипящую воду и картошечку быстро отварю... да и со сметанкой)))