Вторые блюда

Можете дать рецепты каких нибудь супов? (желательно с вермишелью)

Valentuna Orehova
Valentuna Orehova
95
варите куриный бульон, вермишель на сухой сковородке жарите до румяного цвета, как семечки, в бульон вермишельку, зелень. при варке бульона кладете целиком морковку, луковицу, чеснок, лаврушку, стебель сельдерея или корень пертушки. бульон вкуснее получится, если варить его из куриных костей или остова, медленно-медленно и часа 2-3.
Анар Каражанова
Анар Каражанова
87 377
Лучший ответ
Часто варю диетический вермишелевый суп. Пару средних картофелин,
кубиками нарезать, морковь небольшими кубиками, лук -целую среднюю
луковичку, корень сельдерея, мелко нарезан, если есть сладкий перец,
можно на 4 части нарезать... Все кладу в холодную воду, в конце варки
солю, бросаю вермишель (дорогую) -кипятить 4 минуты и пару ложек
оливкового масла + укроп или петрушка. Вкусно и полезно
молоко вскипятить и вермишель закинуть. Молочный вермишелевый суп
лазанья -суп в поисковике
Французский суп
Ингредиенты: 6 картошин 3 плавленного сыра специально для супа с луком 1 морковь 1 пучок укропа, петрушки соль горсть перловой крупы
Перловку хорошо промыть и поставить варить на минут 10. Заранее приготовить нарезаную картошку - потом картошку высыпать в кастрюлю и пусть варится 10 минут. Плавленный сыр нарезать кубиками, морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке - морковку нужно поджарить на сливочном масле. Нарезанный сыр бросать в кастрюлю по 1 кусочку, чтобы он не слипся, поджаренную морковь высыпать в кастрюлю и помешать - пусть варится 10-15 мин. Зелень промыть и нарезать. И через то время, когда вы высыпали морковь, нужно высыпать в суп зелень и пусть варится 5-10 мин.
Отвариваем бульон (куриный), в бульон кидаем картошечку, обжарку (лук, морковка), под конец
вермишель, ( по желанию можно добавить помидорку или соленный огурец, или в обжарку добавить томатную пасту, перец сладкий, специй по вкусу, Лаврушку) .творите!!!!
Машулечка ;)
Машулечка ;)
2 706