Можете написать рецепт изумительного супа или борща

Вот готовила по всем правилам борщ с мясом и со свеклой. Ребенок сказал, что вкуснее конфет, а эта похвала - как Нобелевская премия) Рецептик http://moll4all.ru/retsepty/208-borshch-retsept-s-poshagovym-foto

ну... на вкус и цвет.... по мне и Бонский суп вкусен, но это "на ценителя"

Нет рецептов точных! Вкуснейшие супы получаются из имеющихся продуктов и желания вкусно приготовить.

БОРЩ С ЧЕРНОСЛИВОМ

1,5 килограмма мяса свинины на кости;

1 свекла;

100 грамм чернослива;

0,3 кочана капусты;

1 морковь;

1-2 головки лука;

3-4 зубчика чеснока;

1 банка фасоли в томате;

50 грамм сала или растительного масла;

соль, перцы, свежая зелень; сметана.

Способ приготовления:

Поставьте вариться мясо, примерно в 2,5-3 литрах воды.
Снимите накипь и добавьте специи. Варите практически до готовности, то есть около
1 часа на среднем огне под крышкой. Затем извлеките, отделите мясо от костей,
нарежьте и верните в суп или разложите в порционные тарелки.

Если будете
использовать не консервированную фасоль, то отварите предварительно замоченную
сухую и используйте для борща томатное пюре или пасту.

Нашинкованные лук и морковь обжарьте на сале (или
растительном масле) , посолите, добавьте свёклу, нарезанную брусочками и
потушите всё вместе минут 5-7.

Капусту нашинкуйте и добавьте в кипящий бульон.

Чернослив нарежьте. Минут через 15 после капусты добавьте
в суп тушеные овощи, чернослив и фасоль вместе с томатным соусом и варите на
слабом огне минут 5-7.

Чеснок измельчите. Добавьте в практически готовый борщ
чеснок и молотые перцы, выключите огонь и дайте настояться минут 15. Подавайте
со свежей зеленью и сметаной.

могу угостить) сегодня суп картофельный пироги с капустой и рулет с брусникой

Быстрый Буйабес. Кастрюля литра 3 с толстым дном.
Обжариваете на оливковом масле 3-4 зуба чеснока и 1 среднюю луковицу.
Добавляете сушеный тимьян (чабрец) . Без него не сделаете. Кидаете 3-4 средних,
ошкуренных, спелых, произвольно нарезанных помидоров. Можно из банки в
собственном соку. Минут 10 - 15 тушите на тихом огне. Доливаете рыбным бульоном
или водой - что есть. Закладываете любую белую морскую рыбу кусками. Самую
дешевую. 5 минут. Пробиваете блендером до пюре. Добавляете креветки (можете любые морепродукты) . 5 мин - готово, ну солите есессенно. Дальше делаете соус: майонез+толченый
чеснок+томатная паста до бледно-розового цвета. Делаете гренки, обжаривая на
сухой сковороде ломтики багета. Трете твердый сыр на терке. И поедается это
так: наливаете суп в тарелку, берете гренку, намазываете соусом, посыпаете
сыром и как хотите: в прикуску можно, можно (дети очень так любят) в тарелку
опускаете эту гренку и там её ложкой отламываете.

Русский борщ с курицейИнгредиенты: Свекла - 1 штука
Курица - 600 г
Капуста белокочанная - 200 г
Картофель - 4 штуки
Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 2 штуки
Чеснок - 4 зубчика
Сметана - по вкусу
Паста томатная - 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Курицу разморозить, разделить на части и поставить варить. Посолить бульон.
2. Когда вода закипит, добавить нарезанную картошку.
3. Свеклу (крупную) , морковь натереть на терке. Лук мелко порезать. Раздавить чеснок. Обжарить в подсолнечном масле 5 минут. Вложить томатную пасту.
4. Капусту нашинковать и добавить в бульон.
5. Как только картошка стала мягкой, добавить заправку, оставить еще на 3–5 минут.
6. При подаче на стол добавить сметаны, можно украсить зеленью.

Мой самый любимый суп борщ.
Но очень часто готовлю сливочный грибной суп с брокколи: http://www.kuharka.ru/recipes/soup/h_soap/13257.html

Любят его все.. .у меня даже муж его любит, хотя и грибные не жалует, да и по брокколи не сохнет :)

вот :
http://www.tvcook.ru/recipes/borsh/borsch-s-gribami.html
http://www.tvcook.ru/recipes/borsh/kievskij-borsch.html
пару рецептов