Подскажите, пожалуйста, простейший способ приготовления щуки. Чтобы особо не заморачиваться, но чтобы было вкусно.

Разобрать и на котлеты....

самое простое - выпотрошить и засыпать солью -примерно на сутки - ополоснуть и отварить

Можно обжарить, потом в маринаде с томатом потушить

котлеты или запеките в духовке целиком

Вот уже 23 года в рот не беру речную и озерную рыбу. И жива)))
А щуку никогда не любила- воняет тиной и костей мышечных столько, что и подавиться недолго

выпотрошить, почистить натереть лимонной цедрой и солью, во внутрь - ветку розмарина и в духовку

Голову, хвост, плавники - на уху, тушку на котлеты))

..если уж простейший... то разделать.. обвалять в муке и пожарить до румяной корочки.. отдельно обжарить лук кольцами.. да побольше... и уже обжареную рыбу сверху покрыть этим луком..).. вчера так леща готовила..)..

Из щуки тельное вкусное. Но это немного возня. Запеките ее в духовке - Вам тут кучу правильных рецептов дали. Муж у меня щуку в пароварке готовит - почистил. специями обмазал и раст. маслом - работы на 10 минут - и в пароварку на 20 минут. Вкуснятина просто ах.

запеки на такой манер

Щука, запечённая в духовке, а запекается так: рыба, делиться пополам, вытаскивается из неё кость позвонковая, и каждая из частей режится на кусочки, укладываем на протвинь, соль, перец, и на дно сливочное масло, так и запекать, получается вкусненько.

А ещё можно так приготовить рыбку: филе, нарезаем кусочками, соль, перец, специи. Предварительно на сковороде обжариваем лук и морковь. И на эту обжарку выкладываем кусочки рыбы, предварительно обваляв их в сбитом яйце. Обжариваем. И по желанию можно это оставить так, а можно сделать в соусе!! то есть, берем немного молока, разводим в нём сметанку и заливаем рыбку, потушить немного и готово.

выпотрошить, от чешуи можно не чистить- присолил поперчил и и в духовку..

я последнее время так готовлю. жарю в муке, потом поливаю ее сметаной и еще дожариваю, до светло-коричневой корочки. и поперчить сверху. все. получается намного вкусней, чем просто пожарить, так она мне сухая...

После вылова сразу кусками на костре

Щука, как самая "заразная" рыба, которая всегда заражена кучей гельминтов, всех рыбных болезней и т. п., требует хорошей тепловой обработки. Никогда не варите из неё уху. не готовьте на пару. Только жарить, причём подольше на тихом огне. Информация мной была получена у специалистов по рыбным болезням института океанологии.