Подскажите,пожалуйста,простой рецепт приготовления кеты(горбуши)не в духовке,но ,как горячее блюдо и гарнир к нему.

ГОРБУША "PINK PASSION".
Обожаю горбушу! А вот мой супруг почему то ее не любил... воротил от нее нос. Ел только в котлетах! Однако, попробовав однажды это блюдо, полностью изменил свое мнение, и с тех пор часто просит меня приготовить эту замечательную, нежную, розовую рыбку! Что немаловажно, готовится она без майонеза! Тем не менее, получается сочной.
Рыбку весом в килограмм разделываем на филе. Кожу не снимаем.
Филюшки разрезаем поперек на кусочки в три см. Складываем в глубокую миску, присаливаем и отправляем в холодильник.
Тем временем подготавливаем овощи: одну большую луковицу режем тонкими полукольцами, одну среднюю морковку натираем на крупной терке, перец болгарский режем тонкими полосками, два больших помидора-кружочками.
Рыбку в миске перемешиваем, сливаем жидкость, посыпаем приправой для рыбы (продается готовая) или просто перчим и посыпаем сухими травками.
Осторожно перемешиваем, выкладываем кожей вниз на сковороду с раскаленным растительным маслом, быстро обжариваем с одной стороны, затем переворачиваем и засыпаем сверху овощами.
Овощи необходимо приправить немного солью и перчиком.
Накрываем крышкой. Готовим на умеренном огне примерно 20 минут, периодически осторожно помешивая лопаткой, чтобы рыба не развалилась.
На гарнир-отварной картофель с зеленым луком и укропом или рис.
Приятного аппетита!

Нарезаю рыбу, репчатый лук+тёртая морковь. Укладываю в стеклянную форму: рыба, посолить, майонез, специи, лук, морковь (всё слоями) . Накрываю крышкой и в СВЧ на максимальную мощность минут на 30. Получается сочно.

горбушу фелеруем. напротвень масло затем феле, куски грам 0,08..лук кубиком .морковь на крупной терке. обжареваем, остужаем, добовляем майонез, сырое яйцо, вымешиваем. феле перчим, солим намазываем на него смесь. слоем 0,5см. впротвен водички чють меньше половины. в духовку. как овощи заколеруються вынемаем и кушаем .водичка которая осталась тоже вксная .преятного апетиа .