Что из гороха нут приготовить и как, говорят от него худеют, а пасту из него у нас не продают.

Сварите его и перемелите в пасту.

Нет такой пищи, от которой худеют. Тем более, от гороха.)) А слушать Малышеву - это уже предел человеческого падения.

От гороха невозможно похудеть - никаг. Даже если это нут.
http://www.gastronom.ru/recipe/18667/salat-iz-nuta-so-svekloj

Я из нута суп варю суп и делаю лепешки из муки. Н счет похудения на нуте насмешили, ей богу.

Нут замочить минимум на 12 часов. После этого процедить и варить. Учтите, варится он очччепенньь долго. Поэтому если есть мультиварка-скороварка, лучше в ней.

Таматар дал -суп из дала (нута) с помидорами

1 стакан нута (турецкого горошка), 2 литра воды (она значительно выкипает), 1 ст. л. топленого или сливочного, 2,5 ч. л. соли, 1 ч. л. семян горчицы, 1 ч. л. кумина (другие названия зира, индийский тмин), 0.5 стручка острого перца, 2 чайные ложки измельченного корня имбиря, ¼ ч. л. асафетиды, 1 ч. л. куркумы, 5 средних помидоров, 2 ст. л лимонного сока (по желанию), 1 ст. л. нарезанных листьев кинзы.
Сливочное масло можно заменить растительным. Что особо важно во время поста.
Стручковый красный перец можно заменить молотым острым красным перцем или паприкой.
Перед тем как измельчить имбирь, нужно снять с него жесткую кожицу. Если вы не любите острое, количество имбиря можно уменьшить.
Асафетиду можно просто исключить из рецепта.
Вместо кинзы можно взять листья петрушки.
Как готовить:
Турецкий горошек нужно замочить на ночь. Перед готовкой, слейте воду, в которой замачивали горох, залейте свежей водой, накройте крышкой и поставьте на огонь. Периодически снимайте образующуюся пену – ее будет довольно много. Варите, пока зерна не станут мягкими.
После этого нагрейте в сотейнике масло, поместите туда семена горчицы и накройте крышкой. Когда они перестанут трещать (это произойдет через несколько секунд), добавьте туда семена кумина, тертый имбирь, асафетиду, куркуму. Жарьте секунд 10-15, затем добавьте туда измельченные помидоры и жарьте еще пару минут.
Переложите помидоры и специи в суп, накройте крышкой, и варите, пока горох не разварится.
Перед подачей добавьте лимонный сок. Разлейте по порционным тарелкам и украсьте нарезанной зеленью кинзы.

Лепешки из нутовой муки – бесан роти
Муку покупаю в "Седьмом континенте"

Внимание, индийский хлеб подается теплым!

Вам понадобятся: 1 стакан пшеничной цельнозерновой муки, 1 стакан нутовой муки, 1 ч. л. соли, ¼ ч. л. черного перца, ½ ч. л. кумина, 0,5 стручка острого перца, 2 ст. л. мелко нарезанной кинзы, 1 ст. л. топленого или сливочного масла, 0,5 стакана воды.
Комментарии:
Пшеничная цельнозерновая мука иногда продается под названием мука грубого помола, или обойная мука.
Нутовая мука продается в супермаркете. Я покупала ее в «Седьмом контитенте».
Стручковый красный перец можно заменить молотым острым красным перцем или паприкой.
Вместо кинзы можно взять листья петрушки.
Во время поста вместо сливочного или топленого масла можно использовать растительное.
Количество воды указано приблизительно.
Индийский хлеб принято подавать горячим. Поэтому начинаем месить тесто перед закладкой специй и томатов в суп.

Как готовить:
Смешать два вида муки, пряности и соль в миске, добавить листья кинзы. Растопите сливочное масло и влейте его в смесь. Промешайте, чтобы образовались крупинки из муки с маслом.
Добавьте воду, вымешивая тесто, пока оно не станет однородным. Тесто должно получиться достаточно крутым и эластичным.
Накройте тесто влажной салфеткой и оставьте на 30 минут для набухания клейковины.

Разделите тесто на 6 шариков. Посыпьте доску и пшеничной мукой, чтобы тесто не приставало. Из каждого шарика раскатать довольно толстую лепешку, сложить ее пополам. Еще раскатать и снова сложить пополам.
Поставить на огонь сухую тяжелую сковороду – лучше чугунную. Жарить с каждой стороны примерно 2-3 минуты. Снять со скороды и сказать маслом с каждой стороны.
Обязательно включите вытяжку на полную мощность или откройте окно. Во время жарки сковорода может чадить, но результат того стоит.
Подать теплые роти вместе с таматар далом.

приготовьте хумус.
предварительно замочить, отварить-в инете тьма рецептов, выбирайте.
я с ним делаю супчик марокканский-нут, чечевица, овощи всякие, томаты.. оч. вкусно.
еще отваренный нут можно добавить в салаты из зелени с оливковым маслом..
но насчет похудения-с чего вы взяли?
нут как и любые бобовые содержит много углеводов и крахмал. например и картошка-тоже. так что просто вкусный и полезный продукт для тех, кому НЕ надо худеть))

ЕСЛИ ВЫ МАЛЫШЕВУ СЛУШАЕТЕ.... я б и отвечать не стала-сразу надо было писать!!!

От хумуса не похудеете, там масло и кунжут и соль. Варить его долго. Малышева чаще говорит правильные вещи, но для народа считающего что простуду надо лечить водкой
это не понять.

Обожаю эту чудесную мысль: "Что бы такого сожрать, чтобы похудеть? "

сами подумайте.
фраза "худеют от овсянки" не смущает? то есть, если есть только овсянку или есть ее много, то можно похудеть? что за ересь? возможно, вы не так восприняли информацию. но здесь что-то точно не так.
овсянка очень полезна на завтрак, дает энергию за счет большого количества углеводов и благотворно влияет на жкт.

очень вкусно, когда его целым добавляют в кус-кус с овощами. я очень люблю это блюдо