Вторые блюда

девочки подскажите как научиться в меру солить еду ((

У меня часто получается пересол! Я сама люблю соленую но хочется чтобы в меру .
Не соли, у каждого своя мера.
Катюша Ильина
Катюша Ильина
9 515
Лучший ответ
Есть такое слово"чуйка!... соль разная бывает, гдавное чтоб Вы всегда чувствовали пересоли или недосол.... далее см вверху)))
Ирина Шевчук
Ирина Шевчук
90 141
я умею по запаху бульона чувствовать меру соли, умею солить по размеру кастрюли или объёму еды в сковороде, а научиться этому - тут только личный опыт помогает...
со временем "на автопилоте" это всё получается :)
многое можно досаливать уже на столе
посыпай ложкой - желательно иметь большую солонку с постоянной ложкой - будешь зрительно запоминать сколько класть - если сомневаешься - клади немного а потом досолишь
это всего лишь вредная гастрономическая привычка. привыкни к естественному вкусу каждого продукта и тебе перестанет нравится вкус соли.
много лет не добавляю соль в пищу вообще. сахар тоже
Нина Найден
Нина Найден
51 550
Таня Петрова то наверно с детства надо.. уже в зрелом возрасте сложно...
Поль Брэгг категорически не солил еду! Он считал, что это яд!
Соль - просто дань привычке!
Отвыкайте от соленого вообще!
Берегите здоровье! Й
солите и пробуйте... как на ваш вкус ..лучше не досолить... ничего страшного
Я пацан, но могу дать совет, потому что хорошо готовлю)
В еду можно соль положить в самый последний момент. Ничего не будет. Чуть - чуть ложите, а потом пусть каждый кладёт по вкусу.
Gалчонок =))) Молодец! Так и надо!
Посолила-попробовала, посолила-попробовала, посолила-попробовала, посолила-попробовала...
Эльвира Кабирова посолила еще чуток - попробовала - опа! пересолила)))))))))))
Дело только опыта. И соли! Я вот крупной пересаливаю и требую, что б мне купили мелкую соль. С мелкой у меня на кончиках пальцев срабатывает. Я НЕ люблю недосоленный омлет. Не буду его сверху солью посыпать. А суп - вижу кастрюлю: знаю сколько соли в ложке должно быть. Только опыт.
Лучше вообще не солить....
берёте пучок соли, солите вашу еду. перемешиваете - пробуете. если не солёное, то ещё один пучок и на этом можно остановиться. лучше досолить в тарелке потом
Иришка Грибок
Иришка Грибок
10 074
Пересол = значит повар влюблен! Но пересол вреден людям с повышенным давлением, им лучше недосол, и еще кое-что про натрий, натрий нужен человеку чтобы быть здоровым, но в очень небольшом количестве - где-то 10 гр соли в день, избыток натрия удаляется из организма с трудом -что приводит к отекам, так как натрий держит воду.
пол-чайной ложки соли без горки на литр.
Настёна ))))
Настёна ))))
4 336
я перестала солить вообще. муж бузил. теперь удивляется, что не соленое и самому приходится сыпать готовую еду) ну ничего, пусть удивляется)) каждый будет солить как ему надо
Gulshat Allakowa
Gulshat Allakowa
1 511